Gefüllte Ananas mit Bacon.. Empfehlung für bacon?

[Skorpik]

Huhu..
Haben heute was besonderes ausprobiert..
Ananss gefüllt mit Hackfleisch und umwickelt mit bacon (glaub Schwarzwälder Schinken gewesen)
War lecker, aber bacon war uns nach kurzer Zeit auseinander gefallen..
Gibt es "grillresistente " Schinken???

 

[Skorpik]

Lecker.
Hackfleisch gewürzt nur mit Salz, Pfeffer, Paprika.. Die Reste für Pilze und Paprika dann etwas mehr Gewürze dazu gegeben und feta Käse.

 

[taigawutz]

Es liegt a) am Bacon und b) an deiner Wickeltechnik.

Du brauchst richtigen Speck/Bacon und keinen Schinken wie auf dem Bild.
Und suche hier im Forum nach "Baconnetz flechten", dann klappt das auch mit dem Gericht.

 

[Skorpik]

Es liegt a) am Bacon und b) an deiner Wickeltechnik

Mit beiden einverstanden. Dieser Schinken war einfach zu kurz um irgendwelche Netze zu flechten.. Hatte versucht die Reihen irgendwie immer umzubinden.
Danke für die Tipps..
Die flecht-technik schaue ich mir genauer ein..

Mit Speck auch..