gefüllte Campignons & Lammkeule aus dem Moonraker

[Thisamplifierisloud]

- Lammkeule 1,5kg von Metro
- über Nacht in Öl, Pfeffer, Knoblauch, und Rosmarinzweige eingelegt
- Kartoffeln in die Tropfschale, mit obiger Mischung behandelt, etwas Salz dazu.

Indirekt gegrillt im Monnraker mit nur 4 Stk Hotcoconuts-Kohlen.

Dauer ca. 80 Minuten bei 210 ... 180 Grad Ablufttemperatur aus der Kugel.
Schluss KT = 67 Grad. 8 Minuten in JEhova ruhen lassen.

Vorab ein paar Champignons direkt gegrillt, gefüllt mit Sour Cream, Käse und Bacon.
Damit die Zeit nicht so lang wird.

Vorspeise :

Hauptgericht :

 

[Steve D]

Indirekt gegrillt im Monnraker mit nur 4 Stk Hotcoconuts-Kohlen.

Ich glaub ich nehm immer zuviel Kohle...Vielleicht sollte ich den OTS57 auch mal so mit...5 Kohlenstückchen auf jeder Seite beheizen

 

[.]

und ich hatte nur n Pilz Käsefondue *schnieeeeef*

Gruß, Pepper

 

[Thisamplifierisloud]

Vielleicht sollte ich den OTS57 auch mal so mit...5 Kohlenstückchen auf jeder Seite beheizen

@Steve D :

- Der Moonraker hat nur 37cm Rostdurchmesser und braucht deswegen kaum Kohlen
- Hotcoconuts sind keine gewöhnlichen Kohlen. Guck : www.hotcoconut.de

@Pepper : Tauschen ?

@Steve D und Pepper :

 

[Fliegerfelix]

Sauber

 

[lupetto]

sehr lecker sieht das aus.

ich will sofort lammkeule.

 

[rosch]

Sabber, mir läuft das Wasser im Munde zusammen

 

[BIRDYX]

HAMMER DER ANSCHNITT
GERD

 

[Grillomizer]

Tolle Pic's - gefüllte Champs muss ich auch machen.

Gruß
Stef@n

 

[Dodge]

...........sieht sehr gut aus......mehr Bilder