Gefüllte Hähnchenbrustfilets (Nächstes Experiment)

[Windecker Schwenker]

Hallo Leute,

ich kann momentan die Kugel nicht ruhen lassen.
Irgendwie fällt mir jeden Tag was neues ein...

Heute also Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Frischkäse-Campignon-Mischung

Man nehme:

4 Hähnchenbrustfilets
1 Pkg. Schinken
1 Bd. Frühlingszwiebeln
500g Champignons (nur wenns die Beilage auch geben soll!)
1 rote Paprika
1 Zwiebel
200 g Knobi-Frischkäse
Steaksoße
Pfeffer und Salz

Die Champignonstiele entfernen, mit der Zwiebel und ein paar Frühlingszwiebeln klein hacken.
Und in der Pfanne anbraten...

In der Zwischenzeit eine halbe rote Paprika klein schneiden.

Jetzt die Hähnchenbrustfilets aufschneiden und aufklappen.
Mit Salz und Peffer würzen und die Innenseite mit Frischkäse bestreichen.

Und nun die kleingehackte Paprika drauf...

Als nächstes kommt etwas von der angebratenen Pilz-Zwiebel-Frühlingszwiebel-Mischung drauf
(Ups, Foto vergessen) und zusammenklappen.
Die Aussenseite dann mit Steaksoße bestreichen...

Jetzt das ganze in Schinken einwickeln und mit Zahnstochern fixieren.
Rechts seht ihr nun die Beilage: Gefüllte Champignons!

So, jetzt endet hier der 1.te Teil!!!

Ob das Experiment gelungen ist und vor allem ob's geschmeckt hat,
erfahrt ihr dann morgen! Die Sache geht jetzt erst mal in die Kugel....

Gruß Carsten

 

[kraftolus]

Grad gegessen und schon hab ich wieder hunger.

Bin schon gespannt auf die nächsten Bilder, auch wenn ich dann wieder sabber von der Tastatur wischen muss.

 

[Windecker Schwenker]

Hat mal wieder geklappt....

Guten Morgen,

weiter geht's und es hat mal wieder hervorragend geschmeckt!!! :happa:

Also, Grillstart war um 20:50 Uhr....

Nach 15 min. mal mit Bier eingepinselt...

Und um 21:27 Uhr war die KT von 75° erreicht....

Für den Weg aus der Garage in Jehova gehüllt und ausgepackt...

Dazu gabs dann die gefüllten Champignons... :happa:

Beim Anschnittbild vergessen auf Makro zu schalten...

Und nun noch das "traditionelle" Abschlußbild:

War mal wieder mega lecker!!! :happa:

Meine GöGa überlegt schon, sich ein GSV-TShirt zu bestellen!



Viele Grüße
Carsten

 

[Ander]

Hallo Carsten,

das ist wie immer sehr tolles Kino was Du hier machst.

Sag mal mit dem Schinken, schmeckt das? Ich habe nämlich auch schon mal mit Schinken probiert und das war zum

Das mit dem T-Shirt finde ich eine klasse Idee 8)

Gruß Andy

 

[Windecker Schwenker]

Hallo Carsten,

das ist wie immer sehr tolles Kino was Du hier machst.

Sag mal mit dem Schinken, schmeckt das? Ich habe nämlich auch schon mal mit Schinken probiert und das war zum

Das mit dem T-Shirt finde ich eine klasse Idee 8)

Gruß Andy

Hi Andy,

ich sag es mal so...
Momentan sind wir voll im Schinkenwahn!!!
Ich habe jetzt schon 3 versch. Sorten ausprobiert und wir sind echt begeistert!
Gibt einen leckeren salzigen Geschmack ans Fleisch ab und das Fleisch selber
bleibt saftiger!
Und wer ihn nicht mag oder wenn er zu kross geworden sein sollte,
kann man ihn ja immer noch abmachen und die Hunde haben dann auch was vom grillen!

Gruß Carsten

 

[Grill Gott]

Hy Carsten

Mach ruhig weiter mit Deinen Experimenten
Ich habe mir schon einen extra Ordner für Dich angelegt. Am Wochenende mache ich Deinen
Zitat:Gefüllter Käsehackbraten in Schinkenkruste (Experiment!)
Freue mich scon auf :happa:
Weiter gutes gelingen!!!
Grüße aus Oberhausen (NRW)

 

[Windecker Schwenker]

 

[Hochzoll Josl]

He Cartsen das war ja mal wieder Klasse
Ich seh schon du bist ein absoluter Paprikafan.
Wenn meine Schweineschnitzel nicht so dünn wären,hätte ich das heute nachgemacht.
Bis bald
Josl

 

[Windecker Schwenker]

Hi Josl,

wie groß sind denn die Schnitzel?
Du kannst dann die Füllung auch darin einrollen!
Schinken drum und Fertig....

Grüße nach Augsburg
Carsten

 

[Grillpapst]

Du hast wirklich tolle Ideen...und das sieht immer klasse aus!

 

[Hochzoll Josl]

Hi Josl,

wie groß sind denn die Schnitzel?
Du kannst dann die Füllung auch darin einrollen!
Schinken drum und Fertig....

Grüße nach Augsburg
Carsten

Mensch das ist ja die Idee
Aber trotzdem kann ich das erst morgen machen da ich meine Hamburger schon augetaut habe
Danke Carsten du bist der Beste

 

[Ander]

Du, das mit dem Schinken war keine Kritik, das war bei mir dann bloß eine Mischung aus Rauch und Salzig . Wir hatten vielleicht den falschen Schinken.


Andy

 

[N8shift]

Mal wieder eine Spitzen Vergrillung!

Gruß


N8shift

 

[Windecker Schwenker]

Du, das mit dem Schinken war keine Kritik, das war bei mir dann bloß eine Mischung aus Rauch und Salzig . Wir hatten vielleicht den falschen Schinken.


Andy

Hallo Andy,

das hatte ich auch gar nicht, niemals, nie als Kritik aufgefasst...!!!

Sorry, wenn das so rüber kam!

Gruß Carsten