Liebe Grillsportler!
Gestern gab es auf Wunsch von GöGa wieder einmal Lachsforelle vom Metro. Die Fischtheke ist dort jedes Mal ein Erlebnis und die Preise sind auch der Wahnsinn - 12€ für 1 Kg frischen Fisch!
Um der Problematik "Haut-Klebt-am-Rost-Fest" entgegenzuwirken, wurde die Lachsforelle nach dem Füllen und Schnüren aufgestellt zwischen die Stangen des IKEA-Topfhalters eingeklemmt.
Gefüllt wurde der Fisch mit:
Zitrone
Oregano
Rosmarin
Thymian
Salz
Gerubbt wurde er mit einer Gewürzmischung basierend auf "Herbs de Provence" und Olivenöl.
Der Fisch wurde mit mittlerer Unterhitze und dem Backburner gegrillt. Fazit: Sehr lecker, wird es wieder geben. Überhaupt komme ich zunehmend auf den Geschmack von gegrilltem Fisch.
Hier die Bilder (Sry für die teilweise schlechte Qualität, Handykamera hat nicht mehr hergegeben):
Ich hoffe es hat euch gefallen und ich wünsche euch ein schönes Wochenende!
Gestern gab es auf Wunsch von GöGa wieder einmal Lachsforelle vom Metro. Die Fischtheke ist dort jedes Mal ein Erlebnis und die Preise sind auch der Wahnsinn - 12€ für 1 Kg frischen Fisch!
Um der Problematik "Haut-Klebt-am-Rost-Fest" entgegenzuwirken, wurde die Lachsforelle nach dem Füllen und Schnüren aufgestellt zwischen die Stangen des IKEA-Topfhalters eingeklemmt.
Gefüllt wurde der Fisch mit:
Zitrone
Oregano
Rosmarin
Thymian
Salz
Gerubbt wurde er mit einer Gewürzmischung basierend auf "Herbs de Provence" und Olivenöl.
Der Fisch wurde mit mittlerer Unterhitze und dem Backburner gegrillt. Fazit: Sehr lecker, wird es wieder geben. Überhaupt komme ich zunehmend auf den Geschmack von gegrilltem Fisch.
Hier die Bilder (Sry für die teilweise schlechte Qualität, Handykamera hat nicht mehr hergegeben):
Ich hoffe es hat euch gefallen und ich wünsche euch ein schönes Wochenende!
