Servus Grillsportler, nun hat mich das Dutch Fieber auch erwischt. Letztes Wochenende ist mein ft6 von Petromax gekommen, beim ersten mal gab es ein Saftiges Gulasch davon habe ich leider keine Bilder.
Heute folgte das 2.mal und es gab gefüllte Paprika. waren auch sehr lecker.
Hier mal die Zutaten für die Füllung
2Zwiebeln ,4Karotten, 1/4 Sellerie, 1Pastinake, 1,5kg gemischtes Hackfleisch,1/2Porree Pfeffer, Salz Paprika Mark
Das ganze Gemüse klein schneiden ,oder in der Küchenmaschine zerkleinern das ganze dann mit dem Hackfleisch etwas ÖL 2 Hände voll Reis und etwas Wasser gut durchkneten.
Für die Soße
1Dose gehackte Tomaten, einen 1/2- 3/4 Liter Wasser kommt auf die Größe des Dutch an, einen gehäuften EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Majoran Thymian ,Oregano nach Geschmack alles gut vermischen. Die Soße in den Dutch geben und die gefüllten Paprika dazu.
14 Briketts unten 10 oben und das ganze so 90min kochen. Dazu gab es selbst gemachtes Baguett
Und hier die Bilder dazu
Insgesamt waren es 12 Paprika die anderen 4 Stück wurden in einem anderen Topf gemacht.
Lg.Bernd
Heute folgte das 2.mal und es gab gefüllte Paprika. waren auch sehr lecker.
Hier mal die Zutaten für die Füllung
2Zwiebeln ,4Karotten, 1/4 Sellerie, 1Pastinake, 1,5kg gemischtes Hackfleisch,1/2Porree Pfeffer, Salz Paprika Mark
Das ganze Gemüse klein schneiden ,oder in der Küchenmaschine zerkleinern das ganze dann mit dem Hackfleisch etwas ÖL 2 Hände voll Reis und etwas Wasser gut durchkneten.
Für die Soße
1Dose gehackte Tomaten, einen 1/2- 3/4 Liter Wasser kommt auf die Größe des Dutch an, einen gehäuften EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Majoran Thymian ,Oregano nach Geschmack alles gut vermischen. Die Soße in den Dutch geben und die gefüllten Paprika dazu.
14 Briketts unten 10 oben und das ganze so 90min kochen. Dazu gab es selbst gemachtes Baguett
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Insgesamt waren es 12 Paprika die anderen 4 Stück wurden in einem anderen Topf gemacht.
Lg.Bernd
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