Gefüllte Portobello mit Pellkartoffeln und Kräuterdip

[schmock]

Freunde der gepflegten Mittwochsabendkulinarik,

Habe heute früh auf dem Wochenmarkt ein paar Portobello mitgenommen. Mit frischen, sizilianischen, ziemlich fleischigen Tomaten, Zwiebel, Feta, Petersilie und einem Schucker Bauernbrot-Brösel habe ich die Füllung gemacht. Gewürzt wurde mit gerösteter und gemörserter Fenchelsaat, Rosmarin, Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Salz.

Aus etwas Schmand und Naturjoghurt sowie etwas Milch zum Einstellen der Konsistenz entstand der Kräuterdip. Die richtige Würze bringt @Spiccy Kräuterbuttersalz.

Noch schnell ein paar Pellkartoffeln gekocht, paar Brotwürfel in Butter angeröstet, etwas Ruccola geerntet und das grüne Öl steht immer Griffbereit im Kühlschrank. Na dann los…

 

[5E8A5T14N]

Großartig Patrick

gepflegten Mittwochsabendkulinarik

Würde ich als jemand mit Nivea auch Donnerstag Früh genau so nehmen

Bombe mein Gutster

 

[Alkhaley]

Sieht toll aus, schöne Bilder! So macht vegetarisch Spaß

 

[Kamado holly]

Wäre was für meine Schwägerin...!
Ich würd es natürlich auch mal kosten...
Schöne Bilder Patrick!

 

[TirolGrill]

Hui, das schaut schmakofatz aus!

 

[max-world]

Das schaut sehr lecker aus und würde bei mir auch am Sonntag durchgehen

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus

 

[Carlo BBQ]

Klasse Patrick.
Schöne Doku und Bilder.

 

[Ganse]

Gute Erinnerung, gefüllte Pilze muss ich nötig mal wieder machen!

Ich staune immer wieder über Deine Fotos, die finde ich richtig klasse.

 

[JJS67]

Sehr schön gemacht.

 

[Torsten61]

Sieht lecker aus!!!

 

[Landgänger]

Sehen super aus..!!!!
Wir füllen sie mit Frischkäse und Parmesan, kommen immer gut an. Aber deine Variante werden wir auch Mal testen.
Gruß Andreas

 

[Dr_BBQ]

Sehr schön. Würde ich jetzt auch zum Frühstück vertragen.

 

[chili-sten]

Moin Patrick,

das sieht gut aus

 

[Cladonia]

Gefällt mir sehr Schönes Tellerbild!

 

[Kinglui]

Sehr fein.
Werd ich wohl nachbasteln müssen

 

[Peter]

Leckomio, schaut des guad aus