Gefüllte Schweinelende auf'm Sovereign

[Zappo]

Heute gab es Lende mit Spitzpaprika, Zwiebel und Gorgonzola gefüllt. Noch eine klitzekleine Chilli für etwas Bumms mitgeschnippelt. Innen etwas mit Magic Dust gepudert. Dann mit Bacon verpackt und auch etwas Magic Dust drüber.
Bei rund 180-200 C auf dem Warmhalterost auf 67 C Kerntemperatur gebracht. Dazu Bratkartoffeln. Der Bacon wurde noch mal auf der Plancha angeknuspert.

 

[Hellboy76]

Sieht sehr lecker aus..

Toll gemacht mit schönen Bildern.

Gruß,

Hellboy76

 

[smoky spike]

...das macht Appetit und wird bestimmt nachgebaut

 

[Hammhh-let]

Das sieht sehr lecker aus! Auch deine Kartoffeln muten mir sehr appetitlich an!

 

[Hualan]

Sehr schön gemacht