Servus zusammen,
das heutige Wetter lädt ja förmlich ein den Grill anzuschmeißen.
Heute soll es mal wieder was feines geben, also gestern ein Schweinelende vom MnV geholt und diese heute mittag etwas zurecht gestutzt.
Danach der Länge nach aufgeschnitten und mit Pesto (gebratenes Gemüße) eingerieben.
Jetzt noch etwas Schafskäse rein
das ganze gebondet (seit ich weiß wie es geht, könnt ich es jedes WE machen )
mit Olivenöl und S&P gewürzt und in Folie gewickelt.
Aus den Abschnitten hab ich als Vorspeiße für GöGa und mich je einen Lendenspieß gebastelt. Hierfür hab ich das Fleisch auch mit S&P gewürzt und mit Bacon umwickelt (leider Bild vergessen) und aufgespießt.
Das ganze wird nachher scharf angegrillt und dann indirekt bis 65°C gar gezogen. Dazu gibt´s den restlichen Schafskäse mit Paprika in Jehova gegart.
Beim angrillen werden die Spieße mit gegrillt und gleich vertilgt
Wenn die beiden Wukis dann im Bett sind, wird das Festmahl dann aufgetischt
Dazu wird es ein pfälzer Schwarzriesling Rosewein geben...
Bis später rost
das heutige Wetter lädt ja förmlich ein den Grill anzuschmeißen.
Heute soll es mal wieder was feines geben, also gestern ein Schweinelende vom MnV geholt und diese heute mittag etwas zurecht gestutzt.
Danach der Länge nach aufgeschnitten und mit Pesto (gebratenes Gemüße) eingerieben.
Jetzt noch etwas Schafskäse rein
das ganze gebondet (seit ich weiß wie es geht, könnt ich es jedes WE machen )
mit Olivenöl und S&P gewürzt und in Folie gewickelt.
Aus den Abschnitten hab ich als Vorspeiße für GöGa und mich je einen Lendenspieß gebastelt. Hierfür hab ich das Fleisch auch mit S&P gewürzt und mit Bacon umwickelt (leider Bild vergessen) und aufgespießt.
Das ganze wird nachher scharf angegrillt und dann indirekt bis 65°C gar gezogen. Dazu gibt´s den restlichen Schafskäse mit Paprika in Jehova gegart.
Beim angrillen werden die Spieße mit gegrillt und gleich vertilgt
Wenn die beiden Wukis dann im Bett sind, wird das Festmahl dann aufgetischt
Dazu wird es ein pfälzer Schwarzriesling Rosewein geben...
Bis später rost