Gefüllte Schweinelende

[mose-t]

Hallo,
habe heute mal die LOK angeworfen um eine gefüllte Schweinelende zu machen.
Habe sie mit Tomatenmark bestrichen,Feta,Möhren und Paprika hineingetan und das ganze gut verschnürt.
Jetzt liegt sie auf dem Grill und wir sind am warten.
Dazu gibts Paprika-Champion-Spieße und etwas Feta....
Ich werde weiter berichten...

 

[Ander]

Sieht doch ganz gut aus, mal schaun wie es schmeckt.

Andy

 

[mose-t]

es hat wirklich super geschmeckt.....
das kommt ganz oben auf die liste....sehr einfach und trotzdem ein wahrer leckerbissen....

schönen abend wünsche ich allen...

 

[Natural Born Griller]

Sieht gut aus. Wie hast Du das gemacht? Wieviel Grad usw?

 

[mose-t]

habs in der lok gemacht.
nicht gesmoked, sondern indirekt gegrillt.
war ca. ne stunde bei ca. 150-180 drin.
kerntemperatur kann ich leider nicht sagen, da ich bisher noch kein fleischtherometer besitze.
eigentlich ganz einfach zu machen.

das nächste mal werd ich die lende vielleicht zu beginn direkt grillen, um den bacon noch krosser werden zu lassen....
mal schauen...

war aber wie gesagt fantastisch...