Gefüllte Weihnachtsbraten

[Graf Zwiebel]

Das ganze ist zwar schon eine Weile her aber macht ja nichts.

Am 26. Dezember kamen mal wieder zwei Rollbraten auf den Grill. Schweinerücken, einmal gefüllt mit Speck, Champis, Zwiebeln und Paprika und einmal mit gekochtem Schinken, Tomatenund Mozzarella. War beides gut aber den mit Champis fande ich einen Tick besser.
Eigentlich hätten es Enten werden sollen an dem Tag aber die hätte ich wohl früher bestellen sollen.

Schnee liegt schonmal ordentlich.

Also erstmal freischaufeln und aufräumen.

Winteridylle.

Anzündkamin.

Und da hängen die zwei Hübschen (beim linken ist mir die Schnur ausgegangen).

Nach 80 Minuten.

Bei -11°C muss man spezielle Isolierungsmaßnahmen ergreifen.

Und Fertig.

Tellerbilde gibts leider keine. Das ging alles zu schnell

 

[chili-sten]

Moin Herr Graf,

von außen betrachtet sehen die Rollbraten sehr lecker aus

 

[Grobi]

Für solche tollen Bilder ist es nie zu spät.

Sehr fein!!

Gruß

Grobi

 

[starburger]

Sehen klasse aus, die Braten. Und: schöner Eigenbaugrill.

 

[glueck]

Wie sagte schon der kleine Lord

besser spät als nie

Die beiden rollies sehen gut aus
und waren bestimmt lecker

 

[Graf Zwiebel]

Danke, das mit den Braten habe ich so langsam raus nachdem ich im letzten halben Jahr unmengen davon gemacht habe. Spießgrillen ist einfach ein Traum. Seit das Ding steht bleibt selbst der Gusseiserne fast nur noch im Schrank.

Als nächstes will ich den Grill noch zum Flammkuchenofen ausbauen mit abnehmbarer Fronttüre. Die Teile sind gerade beim Lasern und dann muss ich noch meine Prüfungsphase hinter mich bringen. Danach gibts hoffentlich auch wieder öfter Bilder von mir.