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Gefüllter Putenrollbraten ....sehr saftig...

inngriller

Veganer
10+ Jahre im GSV
Vor 2 Wochen gabs Putenrollbraten, gefüllt mit Champignon, Zwiebeln und Bacon

Zwiebeln, Bacon und Champignon kleinschneiden und in der Pfanne anbraten
Fleisch aufschneiden...Knochen auslösen...von innen würzen und die ausgekühlte Masse darauf verteilen...

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Rollen und binden....und von aussen würzen...

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ab auf den Gasi, bei ca. 175 Grad laut Deckelthermometer...bis zu einer Kernthemperatur von 76 Grad gezogen...

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paar Minuten ruhen lassen und anschneiden...

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Pute kann auch mega saftig sein...:messer:

dazu gabs selbstgemachte Sauce und Kartoffelknödel...
sorry Tellerbild habe ich leider keins....:patsch:

Danke fürs reinschauen....und ein schönes Wochenende euch allen....
 
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