Meine Schwiegermutter hat eine großen Schweinenacken besorgt und bat mich diesen auf meinem Grill zu grillen.
Einer Schwiegermutter kann man ja nicht einfach einen Wunsch abschlagen, denn sonst ist Göga sauer und ich muss mit Liebesentzug das wieder ausbaden.
Also ein Rezept gesucht und etwas gefunden. Gefüllter Schweinenacken vom Spiess.
Dazu gab es noch Kartoffeln im Speckmantel. Das Rezept stammt von meiner GöGa und sie hat sich darum gekümmert. Die Kartoffeln wurden vorgegart und dann mit Speck ummantelt und diese auf dem Lochblech in den Grill gestellt.
Der Nacken wurde mit getrockneten Tomaten, Morzarella und frischem Basilikum gefüllt. AUssen noch mit etwas Magic Dust gewürzt. Und dann kam er auf den Spiess und wurde für etwa 1,5h zwischen 160 und 180°C gegrillt.
Einer Schwiegermutter kann man ja nicht einfach einen Wunsch abschlagen, denn sonst ist Göga sauer und ich muss mit Liebesentzug das wieder ausbaden.
Also ein Rezept gesucht und etwas gefunden. Gefüllter Schweinenacken vom Spiess.
Dazu gab es noch Kartoffeln im Speckmantel. Das Rezept stammt von meiner GöGa und sie hat sich darum gekümmert. Die Kartoffeln wurden vorgegart und dann mit Speck ummantelt und diese auf dem Lochblech in den Grill gestellt.
Der Nacken wurde mit getrockneten Tomaten, Morzarella und frischem Basilikum gefüllt. AUssen noch mit etwas Magic Dust gewürzt. Und dann kam er auf den Spiess und wurde für etwa 1,5h zwischen 160 und 180°C gegrillt.
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