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Gefülltes Filet zum Valentinstag

Rooster

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Heute durfte sich Göga das Essen aussuchen. Es gab mit Magic Rub, Käse, Zwiebeln, Peperoni, Tomaten und Blauschimmel Käse gefülltes Filet.
Von der Vorbereitung gibt es keine Bilder, aber fertig sah es so aus.
Dazu gibt es Kartoffeln in Sahne, etwas Zwiebeln, Paprika, Pfeffer und Salz.
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Ah, ich sehe, ich bin der Zeit voraus.
Etwas später hat es im Warmen Platz genommen.
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Nach einer knappen Stunde bei 160°C war es fast fertig.
DSCI0031a.jpg

Bei KT 64°C raus, und hier das Tellerbild
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Lecker war's. Göga begeistert, besonders von den Kartoffeln.
Ich fürchte, das muss ich öfter machen.
Gruß
Rooster1
 

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silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Sieht lecker aus.

Gruß
Peter
 

Bigmac

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Mist. Meine Gögä hat die Kartoffeln gesehen. Jetzt will sie die auch haben.:D:D

Sieht alles top aus :thumb1::anstoޥn:
 

Big_73

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Lecker, tolles Essen hast da gezaubert.:thumb1:

Wie hast du denn die Kartoffel gemacht und wie lange hattest du die drauf? Auch nur ne Stunde?
 
OP
OP
Rooster

Rooster

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo Big_73,
die Kartoffeln habe ich ca. 7 Minuten in Salzwasser gekocht, dann in die Schwedenschale umgefüllt. 600 ml Sahne, eine mittlere, klein geschnittene Zwiebel, Paprika Edelsüß, Salz und Pfeffer drauf.
Die Kartoffeln etwas kleiner geschnitten. Alles gleichzeitig in den Smoker. Und es war mit 160°C etwas wärmer als sonst im Smoker.
Gruß
Rooster1
 

Andi002

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sieht lecker aus!

Andi
 

Marco BBQ

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hey Rooster haben wir schon 2016? Schau mal auf deine Bilder oben
 

Marco BBQ

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Ach sorry hattest du oben ja schon erwähnt.
Aber sehr lecker sieht es aus
 

Marco BBQ

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Das stimmt ist eigentlich eine gute Idee für nächstes Jahr zum Valentinstag
 
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