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Gegrillte Oktopus Spieße mit Kürbis Risotto

D

Doctahcerveza

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Gegrillte Oktupus Spiesse mit Kürbis Risotto. Leider aus versehen die restlichen Bilder aus Speichergründen gelöscht.

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Schönes Tellerbild! Wienlange hast Du die Spieße gegrillt, gewürzt?

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
Cladonia schrieb:
Schönes Tellerbild! Wienlange hast Du die Spieße gegrillt, gewürzt?

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
Zum Vergrößern anklicken....
Hab den ganzen Pulpo gestern in etwas Wasser mit etwas getrockneter Chilli, Knoblauch Salz gekocht bis er weich war, dann kleingeschnitten und mit nochmal selbigen gewürzen und etwas Paprika in Öl eingelegt und vakuumiert. Heut dann auf Spieße gepackt und auf den Grill noch aufgeknuspert. War Mega Zart und von der Würze her auch richtig gut.
 
Doctahcerveza schrieb:
Hab den ganzen Pulpo gestern in etwas Wasser mit etwas getrockneter Chilli, Knoblauch Salz gekocht bis er weich war, dann kleingeschnitten und mit nochmal selbigen gewürzen und etwas Paprika in Öl eingelegt und vakuumiert. Heut dann auf Spieße gepackt und auf den Grill noch aufgeknuspert. War Mega Zart und von der Würze her auch richtig gut.
Zum Vergrößern anklicken....

Merci Dir für die Anleitung :-)
 
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