Gemüse-Curry mit Reis... heute mal ohne Fleisch 😅

[Kinglui]

Servus beinand,
heute Abend wurde mal wieder der Wok angefeuert
Da es die letzten Tage regelmäßig Fleisch gab, wollte ich dieses mal was vegetarisches.

Zutaten:
- jede Menge Gemüse (siehe Bild )
- Kokosmilch
- Panang Currypaste
- Burmese Curry
- Teriyaki-Soße
- Zitronengras
- Kefir Limettenblätter
- Thai Basilikum
- Knoblauch
- Ingwer

Ein guter Freund hat mir testweise für ein paar Wochen seinen Reishunger Reiskocher ausgeliehen... ich brauch den jetzt auch

Gemüse schnippeln...

Da steckt der Geschmack drin
Die Zitronengrasstengel hab ich noch platt gedrückt.

Sößchen anrühren:
Eine Dose Kokosmilch, 2 TL Panang Currypaste, 2 TL Burmese Curry ein guter Schuss Teriyaki Soße.
Die Kefir Limettenblätter und das Thai Basilikum hab ich ebenfalls untergerührt. Die Blätter würden bei dem Höllenfeuer des KB5 sonst bloß verbrennen

Arbeitsplatz herrichten und los woken.
Das Gemüse wurde nur ganz kurz scharf angebraten damit es noch schön knackig bleibt.

Und hier noch ein Tellerbild für euch:

War sehr lecker und ich hab das Fleisch überhaupt nicht vermisst. Vielleicht schmeiß ich beim nächsten mal ein paar Gambas und Zuckerschoten mit rein... mal schauen
Auf jeden Fall ein ideales schnelles Sommeressen für zwischendurch

Beste Grüße aus der schönen Oberpfalz wünscht
Ludwig

 

[dreckschueppe]

Das sieht super aus! Wirf mal rüber!

 

[Secreto]

Schaut super aus Ludwig
Eine Kelle für mich!

 

[Cladonia]

Ludwig Du kochst in letzter Zeit vieles was mir total schmecken würde

Traumhafter bunter Teller

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[5E8A5T14N]

Moin Ludwig,

Ich müsste erst kosten um zu wissen ob das ohne Fleisch auch wirklich schmeckt. Schick rüber und du kriegst meine Expertise

 

[Ganse]

Yummy!

 

[fjm]

Lecker ...! auch fleischlos. sag ich jetzt mal nach optischer Begutachtung.

 

[Kinglui]

Das sieht super aus! Wirf mal rüber!

Danke dir!
Wird aber ein weiter Wurf

Schaut super aus Ludwig
Eine Kelle für mich!

Merce!
Um die letzte Kelle aus dem Wok musst du dich leider mit meiner besseren Hälfte streiten. Die will morgen nämlich auch noch was davon haben.

Ludwig Du kochst in letzter Zeit vieles was mir total schmecken würde

Traumhafter bunter Teller

Ich orientiere mich da auch ein bisschen bei dir. Die Farbenbracht bei deinen Tellerbildern inspiriert mich jedes mal aufs neue

Ich müsste erst kosten um zu wissen ob das ohne Fleisch auch wirklich schmeckt. Schick rüber und du kriegst meine Expertise

Ich kann dir versichern es war köstlich... auch ohne Fleisch
Deine Expertise zu dieser Thematik ist mir natürlich ungemein wichtig, leider habe ich heute keinen Teller für dich

Yummy!

Lecker ...! auch fleischlos. sag ich jetzt mal nach optischer Begutachtung.

Dank dir!
Die Optik hat nicht getäuscht

 

[Pater]

Hätte ich durchaus auch so genommen!

 

[berndman01]

absolut geniales Fütterchen

Wirf mal rüber!

wirf zwei mal bitte, mir will auch

 

[HansAmGrill]

Tolle Bilder..

 

[Kinglui]

Hätte ich durchaus auch so genommen!

absolut geniales Fütterchen

Tolle Bilder..

Dankeschön