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Geplankter Lachs auf Orangenrisottobett mit Kräuterlinge

Pizzaschneider

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Servus,

Heute wollte ich für ein Festlein in den nächsten Wochen ein Orangenrisotto testen, es ist mir gelungen behaupten jedenfalls die Testesser.

In das Risotto kam folgendes
Frisch gepresster O- Saft
Zwiebel
Chili
Rinderfond
Orangen Sirup
Ein wenig Frischen Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Butter , eine Flocke
Spanisches Colorante
Wollte noch Orangenzesten hinzugeben , fand aber keine unbehandelte Orange.

Die Kräuterlinge hatte ich anfangs nur mit Olivenöl und Pfeffer mariniert.

Der Lachs kam mit Flammlachs auf die Planke.

So nun kommen ein paar Bilderchen für euch.

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onkel4711

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Toll, würde ich echt gern probieren!!
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Karl Heinz das ist eine wunderbare Kombination Lachs und Orange im Reis und dazu Pilze 😋😍 Danke für die schöne Inspiration!

Das Risotto muss ich einmal ausprobieren. Du schreibst bei den Zutaten Rinderfilet, sollte das Rinderfond heißen?

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
Das schaut wieder mal sehr gut aus ... klasse :thumb2:
 

Reuef

GSV-Troubadix
Mit Pilzen?! Top
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Sehr schöne Kombination:thumb2:. Da werde ich mal ein Bookmarkdingsbums setzen;).

Die Löffelbilder einfach MEGA
sabbern-smilies-.gif
.
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Servus Karl-Heinz

ich muss wohl mal einen Risotto-Kochkurs bei Dir belegen :respekt:
 

Woidgriller

Mr. Zitat & Bosner-Lover
5+ Jahre im GSV
Zefix Karl-Heinz,
das hört sich und schaut fantastisch aus 🤩.
Kann ich mir sehr gut vorstellen 👌.
Da zieh ich meinen Hut,......wenn ich einen hätte 😉.

Gruaß aus'm Woid
F.J.
 
OP
OP
Pizzaschneider

Pizzaschneider

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
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@Utti
Hier ist eine kleine Anleitung dazu,
Mach dazu demnächst für dich noch einen ausführlichen Beitrag.
 

Herr Vatska

Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttcollector
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
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Das sieht mega aus!… :sabber:

Gruß
Christian
 
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