Heute mittag solls nur eine kleinigkeit sein: Filet vom Mangalitzas auf der kleinen Zedernholzplanke von Illexfischer die gestern per Post ankamen. Filet wurde nur mit Salz und Pfeffer und einen Hauch von Schweinsknupi (Wiberg) gewürzt und dann im Speckmantel gewickelt.
Hier ein paar Bildr:
Filet gewürzt
im Speckmantel
auf dem kleinen Zedernbrett von illexfischer
Frontansicht (leider etwas verblitzt)
Tellerbild
Es war eigentlich sensationell -zart und saftig. Für meinen Enkel und mich ein gelungenes Mittaqgessen.
Rudi
Hier ein paar Bildr:
Filet gewürzt
im Speckmantel
auf dem kleinen Zedernbrett von illexfischer
Frontansicht (leider etwas verblitzt)
Tellerbild
Es war eigentlich sensationell -zart und saftig. Für meinen Enkel und mich ein gelungenes Mittaqgessen.
Rudi