Geräucherter und kandierter Lachs

[W124]

Aus der Traeger Küche

passt denke ich ganz gut für diesenKarfreitag. Gestern die Lachsstücke in folgenden Zutaten baden lassen:
2 Cups Gin
1 Cup Ahornsirup
1Cup brauner Zucker
1/2 Cup grobes Salz zerstoßen/ gemörsert
1 Teelöffel sw Peffer

nun liegen die Stücke für 3 Stunden bei 80 Grad im Rauch

Dazu den ersten frischen Spargel

 

[Selbergriller]

Wer täuscht hier wen?
Scheiss Autokorrektur.

 

[W124]

Wer täuscht hier wen?
Scheiss Autokorrektur.

Hab zu viel von der Marinade pobiert

 

[W124]

Tellerbild gerade noch geschafft bevor der Hunger gesiegt hat .

nach 3 Stunden getraegert

Fazit: Sau lecker wird wiederholt

 

[sunshine-freak]

Sauber!

 

[chili-sten]

Sieht gut aus