[Gerollt und Gewickelt-WE]Omas Rouladen gutbürgerlich aus dem DO

[pellinger]

Gerollt und Gewickelt sollte es sein, ich wäre ja für DO gewesen

Dann machen wir halt Rouladen, der Vorrat ist eh zu Ende….

Beim MdV 12 Rinderrouladen und 1kg Schweinehack (etwas „fetter“ durchdrehen lassen) besorgt. Dazu Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Gürkchen, Senf UND feingewürfelten gerauchten Bauch sowie 3-4 Sardellenfilets. 1/2 Flasche Rotwein und 1,5 lt. Rinderbrühe (aus der Alaska vom letzen Tafelspitz) dürfen auch nicht fehlen.

Zubereitung ist eh jedem klar, außer das meine Oma die Rouladen mit Schweinehack gefüllt hat und einfach Zwiebeln, die Gürkchen sowie den Bauch und Sardellen kleingeschnippelt ins Hack gegeben hat.

Bilder von der Zubereitung

So, und jetzt warten wir mal so 1,5-2 Stunden….

 

[Cladonia]

Sehr schön Freu mich auf die fertigen Rouladen und bestelle schon einmal eine Portion Erinnert mich an die von meiner Mami, habe ich selber noch nie gemacht.

Gutes Gelingen wünscht Dir Silvia

 

[Ganse]

Einfach geil. Rouladen sind etwas ganz herrliches! Gäbe es die noch nicht, müsste man sie dringend erfinden!

 

[gerhard rheinland]

Legger legger legger Giesela, das wird ein feiner Gaumenschmaus , pass auf, net dat Heiko auf einmal mit dem Dopf um die Ecke verschwunden ist
Guten Appetit später

 

[gerhard rheinland]

Einfach geil. Rouladen sind etwas ganz herrliches! Gäbe es die noch nicht, müsste man sie dringend erfinden!

Auf jeden Fall

 

[Gulaschkanonier]

Geil! Rinderrouladen! ASTREIN!

 

[Carlo BBQ]

Sauber gedopft, dopfen mit Kohle, da schmeckt es irgendwie noch besser

 

[HSV]

Mit Hackfleisch und Sardellen?
Würde ich probieren!
Ein Anschnittbild wäre gut.
Gesegnete Einfuhr!
VG HSV

 

[pellinger]

Soderle, nach 1stunde und 36 min sind die Dinger butterzart und die Soße eingedickt

 

[schweinemami]

Mega, Gisela!!

 

[HSV]

...sieht sehr gut aus!
Danke für die Bilder. Werde ich mal nachbauen.
VG HSV

 

[Luse]

Das ist ja mal eine klasse Rouladenversion, das merke ich mir.

 

[Gulaschkanonier]

Ach wie geil! Meeeeeega!

 

[DonGeilo]

sehr schön

 

[lalelu2008]

Das Rezept von deiner Oma hast du perfekt abgeliefert. Bin schon etwas neidisch, da meine Rouladen nicht butterzart waren.

 

[AlexB.]

Eine schöne Variante von Rouladen
Kenn ich so auch noch nicht, stell mir das aber ziemlich lecker vor.

 

[Reuef]

Perfekt!

 

[berndman01]

goile Rollies
die Variante mit der Füllung gefällt mir, hab ich so noch nie gesehen
kann ich mir aber gut vorstellen, denn das sieht verdammt lecker aus

 

[Fireglow]

Die Füllung gefällt mir sehr gut! Hört sich lecker an. Die Bindung der Soße wäre mir persönlich aber zu wässrig. Aber Geschmack ist natürlich das wichtigste.

 

[pellinger]

Die Füllung gefällt mir sehr gut! Hört sich lecker an. Die Bindung der Soße wäre mir persönlich aber zu wässrig. Aber Geschmack ist natürlich das wichtigste.

Soße wurde noch abgebunden… das mache ich aber portionsweise nach dem Auftauen und vor dem Essen. Foto ist vom Versucherle….

Der Rest wurde eingefroren, wir hatten eine Essenseinladung