gesmoktes Onglet aus dem Pelletsmoker - mit frischem Bärlauch

[Peter]

Servus Zusammen

Onglet nur gesmoked, ohne vorher scharf anzugrillen..., yesss

hier noch unpariert

und nun fertig geputzt

das Fleisch wird vor dem Smoken nur gesalzen

und nun gehts ab in den Daniel Boone

bereits nach 30 Minuten bekam das Onglet eine herrliche Farbe

und nach Erreichen der 58 Grad KT wurde serviert

ein Traum

geschmacklich kaum zu toppen

in Verbindung mit der selbstgemachten Kräuterbutter, dem genialem fermentierten Pfeffer vom @Spiccy und dem frischem Bärlauch war des eine Geschmacksexplosion

 

[Woidgriller]

Griasde Peter,

sehr interessante Zubereitungsart eines meiner Lieblings-Fleischstücke .

Schaut wirklich sehr lecker aus.
Auch ohne "Kruste"

Gruaß aus'm Woid

F.J.

 

[BBQubi]

Meine Worte! Sehr fein, @Peter !

 

[Blasser]

Sehr geil

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Klasse.

 

[Torsten61]

Top gemacht

 

[Suuluu]

Astrein !


Super Ergebnis, nehm ich sofort.

 

[Röstwurst]

Das nenn ich mal ein "gelungenes Essen"!

 

[Markus]

Perfekt
Da braucht es auch keine direkt angegrillte Kruste!

 

[günny Bob Premium S]

Sieht sehr gut aus, würde ich auch gerne probieren.

 

[Lanzarolo]

Moin Peter,
leider ist mein Sabberhomersmiley wech....
Was für eine geile Farbe am Fleisch !!


Tom

 

[DonMichele]

Hammer!
Das schaut richtig Geil aus, da brauchts kein angrillen vorher.

 

[Firechef]

Mega

 

[carmai24]

Das sieht richtig Klasse aus.

 

[Waidmeister]

Gestern beim MdV wieder Nachschub bestellt. Come Tuesday..

 

[linus666]

Super

war des eine Geschmacksexplosion

das glaub ich Euch gerne. Das sieht so genial aus ... ich liebe Nierenzapfen - den habt Ihr mal wieder perfekt zubereitet.

 

[chili-sten]

Moin Peter,

das Ergebnis sieht toll aus

 

[Bärliner]

Das ist nicht zu toppen. Respekt.

 

[pefra]

sakrisch gut
aber ... jezzn muss i gach den El auch noch zum Mai-Fischen mitnehmen

 

[Spätzünder]

Man muss nicht immer anbraten ... wie man sieht!
Herrlich mein Freund... richtig klasse

Glück Auf