Gespickter Rindsbraten

[Wewa]

Heute habe ich einen Rindsbraten im Topf zubereitet.

Es war ein Stück vom weißen Scherzel (Semerrolle).

Die Zubereitung sieht man auf den Bildern. Nach 1 h habe ich dann noch das Sellerie, Karotten und Zwiebel dazu gegeben.
Gesamt hab ich das Stück 2 h geschmort.

Die Sauce mit dem klein geschnittenen Gemüse gemixt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt

Dazu gabs Erdäpfelpürree und das mitgeschmorte Gemüse

Es hat sehr gut geschmeckt

Gruß
wewa

 

[BBQfertig]

Macht es wirklich einen Unterschied ob Speckwürfel in der Sauce sind oder der Braten gepickt wird?

 

[Wewa]

Macht es wirklich einen Unterschied ob Speckwürfel in der Sauce sind oder der Braten gepickt wird?

Bin schon der Meinung, da der Speck dann direkt im Fleisch ausläuft.

 

[Kucha]

Lecker sieht es aus

 

[Utti]

Sehr lecker sieht das aus!