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Gesünder als gedacht: Salz schützt gegen Infektionserreger

Wildschütz

Jehova-Schinkengriller
10+ Jahre im GSV
http://www.n-tv.de/wissen/Salz-schuetzt-gegen-Infektionserreger-article14762756.html


Code:
Die Forscher erkannten nun, dass sich das 
Natrium aus dem NaCl sowohl bei Menschen als auch 
bei Mäusen um Wunden herum anreicherte. Bei den 
Nagern konnten sie zeigen, dass Salz die lokale Immunabwehr 
stärkte. "Mit dem Salzspeicher ist die Haut in der Lage, sich 
gegen Infektionserreger zu schützen", erklärt Jonathan Jantsch 
von der Universität Regensburg, einer der Studienautoren. 
Das Salz aktiviere die Fresszellen, die Krankheitserreger 
vernichten, schreiben die Forscher im Fachjournal "Cell Metabolism".
 
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