[Gewickeltes & Gerolltes-Sonntag] Putenrollbraten mit Mediteranen Gemüse

[Michel]

Putenrollbraten mit Mediteranen Gemüse und Knoblauchbrot

Putenbraten aufgeschnitten und mit einer Frischkäse/Schnittlauch/Lauchzwiebel/frischer Knoblauch und eine Senf Mayo Mischung eingestrichen.
Rolli dann etwas aufgewickelt und mit etwas Küchengarn zusammengebunden.

Für das Mediterane Gemüse Paprika auf dem Grill angeröstet, Zwiebeln/ Lauch/ Knoblauch in einer Pfanne kurz angeröstet.
Alle zutaten in einer Schüssel zusammenfügen mit Olivenöl/Essig und etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Kurz vorm Servieren noch kurz auf den Grill und ein paar Tomaten zugeben.

Hier die Bilder:

Das nächste mal machen ich ihn wieder im DO da er etwas trocken geworden ist....

:thanks:

 

[HECKE]

selbst bin ich kein großer putenfreund (gerade weil sie oft sehr trocken wird) , aber das gericht sieht auf jeden fall toll aus

 

[Michel]

Ja das mit dem Trocken werden ist so eine Sache, wie gesagt nächstes mal wieder im DO.

 

[Ebbel]

Oder Putenoberschenkel nehmen, die sind gut geeignet für sowas. Abgesehen davon sieht das trotzdem sehr lecker aus.

 

[chili-sten]

Moin Michel,

auch wenn es etwas trocken war, das Tellerbild ist sehr schön

 

[Serial Griller]

Ein wunderbarer Sommer-Teller

 

[Mr.chipotle]

Das mache ich mal nach, im Dopf!

Schöne Idee!

:happa:

 

[SmoKing]

Lecker, locker, leicht - perfekt bei diesen Temperaturen!
Morgen komme ich zum Restessen....

Viele Grüße
SmoKing

 

[DonGeilo]

pute tendiert leider dazu, schnell trocken zu werden. die idee ist aber trotzdem gut und das ergebnis sieht auch lecker aus.

 

[Doc_Cleaner]

pute tendiert leider dazu, schnell trocken zu werden. die idee ist aber trotzdem gut und das ergebnis sieht auch lecker aus.

Dem ist nichts hinzuzufügen.

 

[HAITHABrUtzler]

Sehr schöne Kombination!
Schade wenn es etwas trocken war!

Ausschauen tut es jedenfalls sehr lecker!

Gruß &

DJ

 

[Michel]

Sehr schöne Kombination!
Schade wenn es etwas trocken war!

Ausschauen tut es jedenfalls sehr lecker!

Gruß &

DJ

War auch sehr lecker nur etwas trocken halt, aber der Gefahr des Trockenwerdens war ich mir bewust.....:koch:

 

[HAITHABrUtzler]

Probiers doch mal hiermit :

Vielleicht klappts dann besser

:schnellweg:


DJ