Da das heutige Thema gewickelt und gerollt heißt, hab ich das mal so gemacht. Mit diesen Zutaten
Filet aufgeschnitten mit Schinken belegt
Zwiebel gewürfelt und mit Butter in der Pfanne angedünstet, auf dem Schinken verteilt, danach die Salbeiblätter darauf und das ganze eingerollt und in ein Specknetz gewickelt.
Dann den WSM gestartet, Fleisch rein und bei 120 Grad 3 Std gegrillt. Fertig Lecker wars.
Liebe Grüsse
Ivonne
Filet aufgeschnitten mit Schinken belegt
Zwiebel gewürfelt und mit Butter in der Pfanne angedünstet, auf dem Schinken verteilt, danach die Salbeiblätter darauf und das ganze eingerollt und in ein Specknetz gewickelt.
Dann den WSM gestartet, Fleisch rein und bei 120 Grad 3 Std gegrillt. Fertig Lecker wars.
Liebe Grüsse
Ivonne