Gilt das?

[Gast-sjdV4g]

Ich durfte am Muttertag nicht "ernsthaft" grillen. Scheiterte am Diätwahn besagter Mutter. Immerhin durfte ich den Santos Nambia als Ooen Air Küche einsetzen.
Hauptrolle hatte der Wok - da entstanden die Zitronenhähnchen - und der Brennerraum lieferte den Beilagenreis...
Ich weiß nicht, ob dieses Wok-only Vorgehen sportlich genug war, um hier zu bestehen. Gut geschmeckt hat es aber!
Guckst du:

 

[.]

Hi!

Wenns gut geschmeckt hat ist das Ziel doch erreicht!

Ich kenn Zitronenhähnchen als "Bettlerhuhn" gefüllt mit Zitronen und Salz, in Ton eingetöpfert und dann ca. 2 Stunden bei 120 Grad. Das wird dann aufgeklopft....

Gruß, Pepper

 

[utakurt]

Genau wie Pepper gesagt hat - bei Wohlgeschmack ist Ziel erreicht!

PRÄCHTIG dazu ein !

Wunderbare Farbkomposition! Weiter so!

 

[Gast-sjdV4g]

...Ich kenn Zitronenhähnchen als "Bettlerhuhn" gefüllt mit Zitronen und Salz, in Ton eingetöpfert ...

Das hier sind nur Hähnchenbrustfilets. Mit Salz, Pfeffer und Cumin eingerieben, auf dem Grill angebraten, dann in heißes Öl getan. Zitronensaft, Zitronenscheiben, Hühnerbrühe, geviertelte Zwiebeln und gehobelte Knoblauchzehen dazu. Aufkochen, dann zugedeckt gar ziehen.
3 Minuten vor Schluss noch Tomatenhälften und gehackte Mandeln dazu. Vom Feuer nehmen, mit Petersilie bestreuen und servieren...

 

[masterjo]

Ja ist dock OK, Ziel erreicht, hat geschmeckt und die Mutter ist glücklich.
Was willst du mehr?

Jo

 

[Mrhog]

Schliesslich war doch ein Grill in der Hauptrolle.
Also gilt es auch.

Sehr lecker

 

[Natural Born Griller]

Gehört von der Zubereitungsart eher in die Kochecke, aber manchmal sind dem Griller eben die Hände gebunden.

 

[Grillomizer]

O.K., aber nur weil heute Muttertag ist!

Gruß
Stef@n