Ein herrliches Frühlingsessen. Gestern im Morgengrauen schnell auf dem noch menschenleeren Markt mitgenommen und abends schon vertilgt.
Geschwommen sind sie in 7%iger Salzlake für knapp zwölf Stunden. Hat ausgereicht für die nur mittelgroßen Fische. Wie man sieht top Ware und richtig frisch. Und so haben sie auch geschmeckt. Schön saftig, rauchig lecker
Geschwommen sind sie in 7%iger Salzlake für knapp zwölf Stunden. Hat ausgereicht für die nur mittelgroßen Fische. Wie man sieht top Ware und richtig frisch. Und so haben sie auch geschmeckt. Schön saftig, rauchig lecker