Goli:Schweinsfilet Blattspinat und Mondseer

[goli]

Habe heute wieder mal ein schönes Sonntagsmenü gegrillt:
Gefülltes Schweinsfilet
Gefüllt wars mit Blattspinat und Mondseerkäse dann mit Speck und Schweinsnetz gewickelt.
Indirekt im Outlaw ca 50 min KT: 65°C dann noch für gute 10 min in Jehova gerastet.
Das Ergebnis war super saftig und zart mit einer leichten Rauchnote.
Den gesamten Arbeitsablauf und das Rezept wie immer auf meiner HP.
Ein paar Bilder zum Gusto holen will ich euch nicht vorenthalten:

 

[pfote]

wenns so schmeckt wie's aussieht, ist's ein kleines meisterwerk



(und danke für den schönen bericht)

 

[Windecker Schwenker]

Hehe.....

Von Goli gibts nur Meisterwerke!!!

Oh mann, kurz nach 9:00 und schon wieder Lust zu grillen!

Danke Goli!

Gruß Carsten

 

[Grillpapst]

Sehr sehr ordentlich!!Vom Feinsten!

 

[Grillingenieur]

Sieht echt Spitzeklasse aus

...und geschmeckt hat es besimmt noch besser

Hungrigen Gruß,

Grill-Ing.

 

[Jamaican Jerk]

Frauentauglich und fast vegetarisch ,
einfach SUPER !!!

 

[Andi76]

Danke!!!Jetzt habe ich Hunger.

 

[Mancini]

Einfach nur phantastisch Goli

 

[Hochzoll Josl]

Also ich muss schon sagen... superklasse