Grausamer Heißhunger auf belgische Waffeln [erlöst]

[Suuluu]

Salüüü miteinander,

Heißhunger !
Kennt ihr das Gefühl ??

Mich überkam der Heißhunger am Sonntag, wie aus heiterem Himmel hatte ich plötzlich unbändige Lust auf Waffeln, auf belgische Waffeln mit Sahne und Erdbeeren um genau zu sein.
Montags wars noch schlimmer und am Dienstag wusste ich das ich handeln musste, also hab ich mir beim Eisenhändler meines Vertrauens ein Waffeleisen von Petromax bestellt.

Das Eisen kam schon gestern, aber ich hatte leider keine Zeit um mein Verlangen zu stillen... das musste warten bis heute morgen nach Feierabend. (habe Nachtschicht zZ)

Aber was schreib ich , hier ein paar Bilders

10 nach 6 , endlich daheim

Kontrollblick in den Pizzaofen

und wie so oft führt mich dann mein Weg in den Gemüsegarten

Minze, wächst wie Unkraut

Erdbeeren, wir haben 2 kleine Beete, dieses Jahr wird ein gutes Jahr

kleine Ausbeute, die letzten Tage war Erdbeerwetter, zuckersüss , ein Traum

gewaschen,geputzt und nur ein klein wenig Zucker drüber

7 Uhr, ein kleines Feuerchen gezündelt

bestes Wetter, also alles nach draussen verfrachtet

Vanilleschote ausgekratzt, in der Milch erwärmt, Butter schmelzen

Eier trennen, Hefe mit dem Zucker in der warmen Milch auflösen,
Eigelb und Milch mit dem Mehl zu einem glatten Teig verrühren

rüberstellen, 45 min gehen lassen

Versuch den Perkolator in der Mörderhitze zu betreiben, fail.

Petromax Waffeleisen

Kurz vorm Backen Eischnee unter den Teig heben

Glut passt

Eisen auf Temperatur bringen und einfetten

tattaaa !
meine erste Waffel, wahrlich keine Schönheit, aber für eine Geschmacksprobe reichts allemal

Nicht süss genug und zu wenig zitronig
also Hagelzucker und Zesten dazu

Waffelnbackenüben

lecker

geht doch

In der gleichen Taktzahl wie ich die Waffeln gebacken hab, so hab ich sie auch gegessen.
Eine nach der anderen noch heiss nur mit Puderzucker bestäubt, kauend, mit dicken Backen das Waffeleisen befüllt und so weiter und so weiter .... schlimm

Ich bin ehrlich, die letzte Waffel hab ich nicht mehr ganz geschafft,
da isse... und da fehlen noch die Schokoraspeln drauf

Die nächste Zeit wird es wohl bestimmt keine Waffeln geben, der heisse Hunger ist mehr als erfolgreich vertrieben worden.

Ich bin zufrieden, pappsatt, froh das ich jetzt diesen kleinen Bericht endlich fertig zusammengetippt habe und kann jetzt schlafen gehen.

danke fürs reinschauen, und nen schönen Tag

Ron

 

[discostou81]

Sehr Geiler Bericht und die Waffeln richtig gut gemacht.

 

[Falkenstadl]

Jetzt hab ich auch Hunger auf etwas Süßes. Sieht sehr gut aus.
Eine Menge Glut für ein paar Waffeln, oder kommt da noch Pizza bzw. Brot hinterher?

 

[essengehen]

Ich bin absolut kein Freund von süßen Speisen, aber hier hätte selbst ich jetzt Lust drauf!

 

[Pater]

 

[BeefChef]

Moinsen,

Ich lieve die Dinger - vor allem seit ich den Hagelzucker vorher unterhebe

Gefällt mir sehr gut ... top gemacht !

Geilo

BoG

 

[PuMod]

Ron, ich kann dich verstehen. So eine Schmacht kann und muss beseititgt werden. Tolle Waffeln!

Belgische Waffeln - ich liebe Sie. Und seitdem ich keinen Hagelzucker mehr verwenden sondern diesen hier:
http://www.belgisches-waffelhaus.de...e&category_id=12&Itemid=67&vmcchk=1&Itemid=67

und das zusammen mit diesem Rezept kombiniere:
http://www.chefkoch.de/rezepte/770611179925463/Gaufres-de-Li-ge.html

...rennt mir die Familie die Bude ein wenn ich Waffeln mache.

Gruß
Pu.

 

[mike]

Schaut guat aus !

 

[Spätzünder]

Na toll Dein grausamer Heißhunger ist gestillt... bzw. in diesem Moment an mich übertragen worden... und ich habe nicht mal ein Waffeleisen sowas von frech ...


Glück Auf

 

[Peter]

sehr schöner Thread mit Bildern, die mir sehr gut gefallen :daumenhoch:

... irgendwo hab ich auch noch ein Waffeleisen .....

 

[runda]

mit dicken Backen das Waffeleisen befüllt und so weiter und so weiter .... schlimm

Muahahahaaa!!! Das kenn ich!

Sehr schöner Bericht, die Waffeln schauen extrem gut aus!

 

[silex]

Hallo Ron,

Fein!

HiHi: Bist du für die Hitzewelle zu Zeit zuständig?
Reichlich Holz für einen Kaffee und ein paar Waffeln.

Gruß
Peter

 

[Gwambad]

sauber sehen gut und lecker aus. da hätt ich auch gerne genascht
aber wo sind die Bilder vom Nachtisch?
soviel Hitze im Ofen
da wird uns doch Bilder von einer Pizza oder einem schönen Braten vorenthalten

 

[Asconaut]

Waffelteig mit Hefe? War mir neu, macht man die belgischen so?

 

[homer2.0]

Sehr geil - bin leider der Einzige, in der Familie, der belgische Waffeln liebt. Und ich hab so ein schönes (elektrisches) Waffeleisen...

Das nächste mal sagst Bescheid, dann bleibt von der letzten Waffel auch nix mehr übrig.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Genial.
Aber wer braucht schon so ein Waffeleisen? Total unnötig.

 

[chillandgrill]

Sehr schöne Bilder!

 

[Suuluu]

Vielen Dank für die netten Kommentare zu meiner Waffelpremiere, freut mich sehr dasses gefällt..

Eine Menge Glut für ein paar Waffeln, oder kommt da noch Pizza bzw. Brot hinterher?

Soviel hab ich gar nicht gehabt, für ne richtige Pizzasession hätte ich nochmal nachlegen müssen, fürn kleines Brot hätte es vielleicht gereicht.... aber wer soll das wann essen ?

HiHi: Bist du für die Hitzewelle zu Zeit zuständig?
Reichlich Holz für einen Kaffee und ein paar Waffeln.

schön wärs !
Wie ich schon zum Türsteher geschrieben, es war wirklich nur minimales Feuerchen mit sehr wenig Holz.
Traue mich das fast nicht zu sagen, aber ich bekomme Holz "umsonst" , und irgendwie muss ich das ja nutzen.

Waffelteig mit Hefe? War mir neu, macht man die belgischen so?

Ich war auch überrascht bei meiner Suche nach einem "original" Rezept, hab keines ohne Hefe gefunden, manche machen auch noch Backpulver mit rein.
Die Waffeln waren so richtig fluffig, nachbauen lohnt.

@PuMod
Dieses Rezept hatte ich auch im Auge, war aber durch die grosse Menge an Zucker leicht abgeschreckt, zu unrecht, denn ich hab nach dem ersten Probieren noch jede Menge Hagelzucker in meinen Teig gekippt.
Das die Belgier dafür sogar einen "speziellen" Zucker haben wusste ich nach meinen Recherchen, aber leider ist der hier nicht aufzutreiben, kann mir aber gut vorstellen, das das damit so richtig gut kommt, wenn der karamellisiert.
Danke für den link .

Das nächste mal sagst Bescheid, dann bleibt von der letzten Waffel auch nix mehr übrig.

Mach ich, und dann bringste den @Spätzünder auch gleich mit, dann hat er ein bisschen Abwechslung von seinem hohen flachen kalten Norden.

Na toll Dein grausamer Heißhunger ist gestillt... bzw. in diesem Moment an mich übertragen worden... und ich habe nicht mal ein Waffeleisen sowas von frech ..

So sorry

 

[Kimble]

Geniale Bilder zu einer tollen Idee!

Bei uns gibt es auch regelmäßig Brüsseler Waffeln aus dem drehbaren Krups-Eisen. Ich sollte wohl mal über die Grill-Version nachdenken.

 

[Plumber]

Moin @Suuluu sehr geil deine Waffel Aktion lecker... tolle Story und die Bilder super ...