Greek Fire für Coq au vin

[Ingär]

Liebe GSVler,
heute Abend möchte ich zwei Hähne aus meinem Stall im Dutch Ofen versenken. Dazu habe ich nun ganz neu die Briketts von Greek Fire. Mit denen habe ich allerdings keinerlei Erfahrung. Kann mir jemand sagen wie viele dieser speziellen Briketts ich in etwa brauchen würde?

 

[bo_john]

Uff das kommt doch ganz klar drauf an, welche Größe Dopf du benutzt, wieviel Grad du ca haben möchstest?! Ich mach das immer nach gefühl, 1/3 unten 2/3 oben und wenn es schmörgelt passt es. Generell sind die Greekfire schon einwenig heisser als zum Beispiel Grills und da sie grösser sind verwendet man ja eh weniger.

 

[waltherman]

Kann mir jemand sagen wie viele dieser speziellen Briketts ich in etwa brauchen würde?

Die Greekfire sind super. Jetzt hat es aber - 5°. Dh. man braucht wesentlich mehr Brikett als sonst.
Normalerweise legen ich aussen den kompletten Rand voll und unten werden 3 lange GF drunter gelegt.

 

[optimal]

Habe die besten Erfahrungen mit 50/50 gemacht, da verbrennt oben nichts und und es köchelt wie gewollt. Grüße!

 

[Ingär]

Die beiden Hähne waren übrigens ganz, ganz lecker!

 

[waltherman]

besten Erfahrungen mit 50/50 gemach

Das kann bei reichlich Flüssigkeit Überschuss Ok sein. Wenn der Inhalt eindickt kann aber auch 20% unten sinnvoll sein.