Grill für Pekingente

[Der SPIEßer]

Hallo alle Leser,

ich suche einen Grill, in dem ich eine Pekingente indirekt grillen kann, wie in einem chinesischen Duck oven, die mir allerdings zu groß sind. Die Ente sollte man senkrecht reinhängen können. Eine Fettauffangschale darunter wäre gut. Nur an der Innenseite der Aussenwände zieht die Hitze hoch. Ideal wäre ein Top-Motor, der die Ente in der Längsachse dreht. Ebenso ein Thermometer
Ich dachte schon an einen modifizierten Räucherofen bzw. einen Senkrecht-Smoker.
Gibt`s Ideen oder etwas fertiges? Lieben Dank

 

[dika]

ich würde mir mal ein WSM 37/47 oder einen 57ger anschauen oder einen seiner Artgenossen ob sich die in deine Richtung modifizieren lassen ohne den Grill zu zerstören.

 

[PuMod]

Also ich habe ja nun bereits den einen oder andern Grill kennen lernen dürfen.

Sowas in der Art habe ich noch nicht gesehen.

https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anzeige/doenergrill-zu-verkaufen/624912467-168-19506

Was hältst du denn davon, so etwas zu modifizieren?

Gruß
Pu.