Grill Restaurant Biergarten welches Zubehör?

[Grilex]

Hallo ihr ProfiGriller,
Seit Mai habe ich eine Immobilie in der Nähe von Hannover, die wir zum Grillrestaurant umbauen. Meine Zeit in den USA hat mich kulinarisch geprägt, sodass ich nun hier meinen Traum von hausgemachten Ribs, Pulled Pork, Pulled Chicken, Pulled Beef, Burger, corn bread, cole slaw etc. verwirklichen möchte. Ich bin ein absoluter Profi am Grill und weiß was es braucht um gutes Esssen zu zaubern, aber in der Gastronomie bin ich ein Neuling. Mir ist klar, dass es einen Biergarten braucht, vor allem in einem Jahr wie diesem, wo wir so gutes Wetter haben. Wir haben bereits Garten Möbel bestellt beim Großhandel, jetzt geht es um den Feinschliff. Ich suche nach einem geeigneten Terrassenheizer, der effizient ist und vor allem im Herbst meinen Gästen schön einheizt. Beim Grill fällt meine Wahl auf jeden Fall auf Gas. Aber beim Terrassenheizer bin ich überfragt - Gas oder Infrarot?

LG, Alex

 

[96griller]

Das klingt ja sehr spannend. Wo befindet sich den die Immobilie?
Ich dachte Terrassenheizungen wären mittlerweile verpönt aus Umweltschutzgründen.

 

[Carl Itos]

Die Frage ist schwer zu beantworten, wenn man die Örtlichkeit nicht kennt. Im Cafe del Sol sind Gasheizer fest verbaut. Das ist standsicher und funktioniert echt gut. Wenn du die Heizung an einer Wand festmachen kannst, sind elektrische Infrarotheizer auch sehr gut.

 

[96griller]

In welchen Stadtteil liegt den dein Lokal?

 

[village idiot]

Vier Stück hiervon.
Mit Laubholz befeuert, absolut sicher.
Grüße Nicolai

 

[Paella]

Naja, wenn ich lese. „.....absoluter Profi am Grill“, dann Pulled Pork, Pulled Beef, Ribs, etc... und zum Schluss „Gasgrill habe ich schon...“ bin ich nicht ganz sicher bei dem Vorhaben.
Wünsche Dir aber dennoch alles Gute und viel Erfolg mit Deinem Geschäft.

 

[DosenWerfer]

Ein liebes Hallo zusammen.

An und für sich lässt es sich nicht so einfach beantworten.
Da deine Gegebenheiten unbekannt sind.

Gas würde ich nur im absolutem Freiraum verwenden.
Im überdachten Bereich könnte Gas bei empfindlichen Personen unter widrigen umständen Kopfweh auslösen.

Ein echter Hingucker und mein absoluter Favorit.
Zugleich auch flexibel einsetzbar wegen integrierter 11kg Flasche.

Activia Pyramiden Heizstrahler
dazu den
Gastro Gas Kit

Im Überdachten Bereich nur Elektro Infrarot fix verbaut einsetzen.
Ich kann natürlich nur für mich selber sprechen.
Entscheiden must du es schlussendlich.

lg

 

[Carl Itos]

Ob das Restaurant schon eröffnet ist ?

 

[Donny]

Angemeldet am 26.07. und genau einen Beitrag verfasst. In Sachen Kommunikation ist der TO auf jeden Fall kein absoluter Profi. Im Grillbereich vermute ich ähnliches...