Grilleinweihung Thüros MiniCater mit Wurstlollipops

[knutb]

Hallo Kollegen,

heute weihe ich meine neuste Errungenschaft ein: einen Minicater von Thüros!

Gekauft habe ich den Grill bei Thüros im Webshop direkt mit dem passenden Schaschlikspießaufsatz dazu:

Zur Feier des Tages habe ich für heut abend ein paar Wurstlollipops vorbereitet und es gibt auch noch ein paar Würstchen und Steaks dazu. Außerdem als Beilage leckeres Brot, Salat und ein paar Gemüsespieße.

Hier die Zutaten für die Lollipops:

Falls jemand fragt... die roten Würste sind sogenannte Kerberinis. Ein Würstchen mit Rindanteil und scharf gewürzt. Die waren halt grad da.

Den Emmentaler in große Stücke geschnitten und mit 1 Scheibe Bacon umwickelt. Es folgte eine 90°-Drehung und 1 Scheibe roher Schinken (ist größer und schließt komplett. Nach mehreren Versuchen hatte ich dann den Wurstdreh raus. Wurst der Länge nach in der Hälfte halbieren und dann die von der runden Seite eine Flanke runterschneiden sonst bricht und reißt sie beim Umwickeln. Das Ganze dann auf einen Spieß und das ist das Ergebnis:

Heute abend folgen dann Bilder vom Grill in Aktion und selbstverständlich auch vom Essen..... bis später!

 

[knutb]

Also ging´s dann bei Zeiten los. Da sich die Gästezahl leicht erhöht (um nicht zu sagen verdoppelt) hatte, habe ich vorsichtshalber den OTG auch noch rausgeholt.

Beide Grills mit ca. 20 Brekkies aus dem AZK bestückt und dann belegt.

Was ich dann beim Thüros als erstes feststellen konnte: die Hitze wird sehr stark weitergegeben. man muss sehr aufpassen, dass einem nicht alles schwarz wird (aber nur was sehr dünn ist bzw. Wurstpelle)

Trotz allem habe ich wie immer hier ein Anschnittbild:

Auf dem Thüros kann man auch Steaks grillen und für Göga eine Wurstrose:

Die Warmhaltefunktion im Thüros funktioniert nicht so zufriedenstellend wie beworben. Hier werde ich nochmal mit Thüros mich kurzschließen müssen, ob ich was falsch gemacht habe.

Zu Guter letzt noch Bilder vom Nachtisch:
Flambiertes Apfel-Birnen-Kompott mit Vanilleeis.

Einfach Butter in einer dünnwandigen Pfanne auf dem Thüros zum Schmelzen bringen:

Dann kleingeschnittene Birnen und Äpfel drin schwenken unter Zugabe von 2 Pack Vanillezucker:

Dann einen guten Schuß (0,1l) Weinhefebrand drauf, 20 Sekunden warten und anstecken. Im Halbdunkeln ein geiler Effekt und keiner hat ein Foto gemacht.

In ein Kaffeebecher unten Eis rein, Kompott drauf und alle lecken sich die Schnute ab.

 

[Höllerie]

Moin Knutb,

klasse sieht´s aus!

Bei dem kleinen Thüros könnte ich noch schwach werden - der ist spitze!

Ich habe für Kleinigkeiten den Thüros Tischgrill. Gleiche Grillfläche aber ein paar Nachteile gegenüber Deinem:
1. Kohlewanne kleiner, also Hitze nicht sehr gleichmäßig. Wenn die Wurst in der Mitte gut ist, ist sie an den Zipfeln noch sehr hell.
2. Als Tischgrill nicht wirklich für den Tisch geeignet, da er untendrunter sehr heiß wird.
3. Keine Griffe zum tragen. Die habe ich bei meinem allerdings selbst rangedengelt.
4. Und zuallerletzt besitzt mein Griller natürlich kein Warmhaltefach.

 

[Traekulgriller]

Sehr schone Einweihung ! Jetzt ist der Neue perfekt eingesaut !!

Gruß Matthias

 

[knutb]

@Traekulgriller: Eingesaut ist er jetzt. Aber dafür ist er ja da.

@Höllerie:
zu 1) Ja hitze ist gleichmäßig. Aber stets sehr heiß oben raus. Hier ist Grillen mit Vorsicht angesagt.
zu 2) Hitzeentwicklung nach unten geht (siehe noch Punkt 4)
zu 3) das mit den Griffen ist wirklich genial. Da verbrennt man sich keineswegs die Finger. Die Temperatur am Griff ist bombig.
zu 4) Warmhalten ist so eine Sache. Weil warm ist anders. Es ist jedoch sehr fraglich, ob der Fehler bei mir liegt oder woanders. Ich aber nochmal an die ThürosGötter beten. Vielleicht haben die ja ne Lösung.

 

[myfunki]

zu 4) Warmhalten ist so eine Sache. Weil warm ist anders. Es ist jedoch sehr fraglich, ob der Fehler bei mir liegt oder woanders. Ich aber nochmal an die ThürosGötter beten. Vielleicht haben die ja ne Lösung.

lag bestimmt an der minderwertigen Qualität des eingeschobenen Gastrobehälters.........
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Duckundweg

 

[Boeckel]

Hallo knutb das nächste mal könntest du mal Bescheid sagen wenn du so eine tolle vergrillung machst
Du weißt ja wo du mich findest.
Schöne Grüße vom Boeckel

 

[knutb]

de Boeckel und de myfunki

@Boeckel: Jo was dann, dann brauch ich noch ´nen Grillfür wieder 4 mehr. wenn dann nachbars noch mit 4 kommen....

....ach du mei lieber gott.

@ myfunki: Wenn die Qualität nicht stimmt, dann schenke es doch dem zurück, der es dir geschenkt hat. Ich kann nur soviel dazu sagen: Danke für deine Leihgabe.

 

[Boeckel]

Hallo Knutb das mit dem Grill wäre kein Problem gewesen.
Du weißt doch ich hab auch einige
Und soweit hätte ich es nicht gehabt.