Grillen eines Hammels

[erblade]

Hallo erstmal in die Runde!

Auf der suche nach einem Rezept oder einer Anleitung zum grillen eines Hammels bin ich auf Eurer Seite gelandet.
Und ich muss sagen FETTES LOB für die Seite!
ne menge informatives (Rezepte)und lustiges
(Forum).

nu zu meiner Frage:
wir haben einen hammel ca 1 Jahr alt und der soll bald dran glauben!
meine frage habt ihr rezepte ,anleitungen,
ideen wie man so etwas richtig macht?

grill ist vorhanden (beim ortsansässigen schmied bauen lassen)

ich hatte vor den hammel beim bäcker vorgaren zu lassen und dann auf dem grill mit holzkohlebriketts (brenndauer) knusprig weden zu lassen ?

für alle antworten schon mal dank im vorraus!

 

[Admin]

Also da haben wir mehr als genug:

http://www.grillsportverein.de/rezepte

Leider nur 2 Hammelrezepte, aber es werden bestimmt bald mehr. Für Tipps und Tricks dort in die Rubrik "Spanferkel" schauen, denn das ist fast dasselbe vom Ablauf der Zubereitung her.

Beglücke uns bitte mit Berichten und Bilderm, wenn es was geworden ist.

Gruß, E.

 

[mipo]

Hallo "erblade"
wegen dem Hammel... blooos nicht beim Bäcker vorbacken lassen!! *wüürg
das Schmeckt lasch. Gerade beim Hammel ist komplett "grillen" geil

Wichtig: Es muß "richtig" geschlachtet werden, sonst schmeckt es übel!

Also: Wegen dem Grillen kannst Du mein Schweinerezept verwenden:

http://www.grillsportverein.com/spanferkel

Nimm etwas mehr Knoblauch (+3 Zehen);
Den Innenraum bestreiche mit Senf!

So nen Hammel wird ohne Kopf gegrillt - sieht blöd aus .. ist aber korrekt"


<font size=-1>[ Diese Nachricht wurde geändert von: mipo am 2003-07-07 12:22 ]</font>