Grillen für Kollegen

[Christo72]

Hallo zusammen.

Ich lese schon seit geraumer Zeit in diesem tollen Forum. Leider ist es mir zeitlich kaum möglich, Beiträge zu verfassen. Aber auf mehrfachen Wunsch eines Gastes, der auch hier im Forum stiller Leser ist, kommt heute auch Mal was von mir.

Vorab:
Ich arbeite im Krankenhaus und mache meist einmal im Monat Nachtdienst mit 3 weiteren Kollegen. Inzwischen hat es sich so eingebürgert, dass ich mich dann um das Fleisch kümmere (ribs, braten etc) und meine Kollegen um die Beilagen. Diesmal sollte das ganze bei mir Zuhause stattfinden.

Gestern Abend habe ich meine Kollegen zu mir eingeladen. Beilagen wurden mitgebracht.

Es gab Kartoffelsalat, einen bunten Salat und Brot mit Kräuterbutter.

Dazu von mir:

Lachs von der kirschholz Planke ( leider keine Bilder)

Entbeinte Hähnchenschenkel aisiatisch eingelegt.


Dry aged ochsenkottelet 6 Wochen abgehangen

T-bone vom Simmemtaler Rind.

Die Bilder leider nur in Handy Qualität.

 

[BaconAddict]

Das sieht alles riiiichtig gut aus!! Da wäre ich auch gern Kollege gewesen...

 

[Suuluu]

Klasse !

 

[r2d2]

Das Bild vom Lachs auf dem Papier ist wirklich sehr schön !!

Sieht alles sehr gut aus, was Du da so gezaubert hast !!

 

[BaconAddict]

Das Bild vom Lachs auf dem Papier ist wirklich sehr schön !!

Sieht alles sehr gut aus, was Du da so gezaubert hast !!

Ich glaub das ist das Huhn..

 

[Christo72]

Jap das ist das Huhn. Der Lachs wurde leider nicht fotografiert.
Vielen Dank

 

[crowd]

Sieht in der Tat sehr lecker aus. Auch meine Kollegen warten schon wieder auf die Einladng zum Grillevent, da muss ich mich jetzt wohl sputen, um noch halbwegs gutes Wetter zu haben.
Ich dachte da an Black Tiger Prawns in Knoblauch Marinade und ein paar saftige Nackensteaks für die Schweinefleisch Fetischisten

 

[r2d2]

Jap das ist das Huhn. Der Lachs wurde leider nicht fotografiert.
Vielen Dank

Ich glaub das ist das Huhn..

Na da habe ich ja mal voll ins Fett-Kloschüsselchen gelangt
Schöner Lachs trotzdem

 

[Lanzarolo]

Immer schön zu sehen,wenn sich
Kollegen mal außerhalb von Neonfleisch und
Würstchen richtig verwöhnen lassen können.
Tolle Aktion.


Tom

 

[Christo72]

Hier noch der "Sportplatz"

Hinter dem Spirit versteckt sich noch ein WSM 47.

 

[ElBertho]

Bist Du im OP?, weil, das Sezieren klappt doch Super. Übrigens, Dein Gästeessen sieht sehr schmackhaft aus und gefällt mir
Gruß ElBertho

 

[Christo72]

Bist Du im OP?, weil, das Sezieren klappt doch Super. Übrigens, Dein Gästeessen sieht sehr schmackhaft aus und gefällt mir
Gruß ElBertho

ne aber nicht weit davon entfernt auf der Intensivstation.

 

[Christo72]

Immer schön zu sehen,wenn sich
Kollegen mal außerhalb von Neonfleisch und
Würstchen richtig verwöhnen lassen können.
Tolle Aktion.


Tom

Vielen Dank.
Ja auf das "außergewöhnliche" fahren alle ab.

Vielleicht hat einer von euch Ideen, was man außer ribs, Krustenbraten und pulled pork im Nachtdienst servieren kann. Schwierigkeit dabei ist, das es vor Ort leider in der Mikrowelle erwärmt werden muss. Also bereite immer alles Zuhause so vor das es nur noch erwärmt wird. Ist zwar nicht das Optimum aber nicht anders möglich.

 

[crowd]

weshalb wärmen in der Microwelle und nicht warmhalten in solch einem Ding?
Bekommst Du für unter € 50,-

 

[Christo72]

Also bremnpasten kommen im Krankenhaus nicht so gut an. Feier ist im allgemeinen verboten und auf der Intensivstation sind natürlich überall Sauerstoff Leitungen. Auch Geräte die.mit Strom funktionieren sind verboten, die nicht zum Krankenhaus gehören