sven hat ein grillbuch geschrieben, herzlichen glückwunsch!
hier die facts:
SVEN DÖRGE
Grillen
Techniken, Tricks & Rezepte
Gebundenes Buch, Klappenbroschur, 128 Seiten, 20,5x24,5
ISBN: 978-3-517-08507-4
¤ 12,95 [D] | ¤ 13,40 [A]Die österreichischen Preise wurden von unserem Alleinauslieferer als sein gesetzlicher Letztverkaufspreis in Österreich festgelegt. | CHF 23,90 (UVP)Unverbindliche Preisempfehlung
Verlag: Südwest
Zeit zum Grillen
© Sven Dörge
Würde ich einem Assoziationstest unterzogen, käme auf das Stichwort »Grillen« sofort »Barbecue« und anschließend, ohne jegliches Nachdenken und Zögern: »Zeit nehmen«. Dieses Buch widmet sich beidem: Barbecue und Zeit, denn beide gehören untrennbar zusammen.
Wer also der Auffassung ist, dass Geschwindigkeit ein Segen für die Menschheit ist und bei dieser Weltsicht bleiben möchte, nehme dieses Buch möglichst ungelesen, lasse es hübsch einwickeln und schenke es dem vermeintlich »langweiligen« Nachbarn. Wer dieser Denkweise nicht anhängt oder willens ist, sie zu überdenken, hat einen guten Griff getan.
Die Behauptung ist nicht zu hoch gegriffen, dass Barbecue eine philosophische Komponente besitzt. Die Verinnerlichung dessen, was Barbecue bedeutet, kann helfen, ein besserer Mensch zu werden und eine höhere Lebensqualität zu erreichen. Barbecue braucht Zeit, so wie das Leben. Leben ist lebenswerter, wenn es Muße bekommt, und Fleisch wird schmackhafter, wenn man ihm Zeit gibt. Das klingt nur beim ersten Lesen als an den Haaren herbeigezogen.
Dieses Buch ist mithin kein gewöhnliches Grill-Kochbuch, sondern, augenzwinkernd betrachtet, ein Ratgeber für viele Lebenslagen. Es wendet sich in erster Linie an den Mann, nicht nur weil ich mich naturgemäß am besten in ihn hineinversetzen kann, sondern auch, weil die Arbeit am Grill noch immer zu mehr als 80 % von Männern erledigt wird.
Ich bin fest davon überzeugt, dass sich durch Barbecue Kriege verhindern lassen. Ob sich das Zusammenleben von Männern und Frauen durch die Verinnerlichung der Barbecue-Grundsätze auf eine neue Qualität heben lässt, erfordert jedoch noch weiteres Nachdenken. Auf jeden Fall können sie für sehr angenehme Stunden zwischen Mann und Frau sorgen.
Die interessanten Rezepte werden dem Grillabend ein neues Gesicht und dem »Grillmeister« eine gehörige Portion Anerkennung verschaffen. Denn jeder kann ein Grillmeister sein! Und vielleicht hilft es ja auch, eine der letzten Männerdomänen erfolgreich zu verteidigen, wenn Frau mit neuen, spannenden Gerichten überrascht wird.
In diesem Sinne wünsche ich Guten Appetit!
Sven Dörge
INHALT
Warenkunde
Grillen und Barbecue. Wissenswertes über Geräte, Anzündhilfen, Sicherheit und Hygiene. Und was kommt auf den Grill? Natürlich Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Obst. Immer passend gewürzt.
Fleisch
Stundenlanges Barbecue. Perfektes Grillen für beste Steaks. Von klassischen Spareribs über Lammgerichte bis zu lecker gefülltem Schweinerücken. Und: Würzige Marinaden.
Geflügel
Mal spießig, mal beschwipst, einfach vielseitig. Hähnchen, Pute, Ente und Gans. Als Taschen, Rouladen oder im Ganzen, mal fruchtig, mal scharf. Edel begleitet von feinsten Saucen und Dips.
Fisch & Co.
Delikat und überraschend. Tintenfisch, Garnelen, Forelle, Lachs, Saibling & Co. Aromareich gegrillt, auch in Blätterteig oder als Quiche, einfach und raffiniert zubereitet.
Beilagen & Mit Gemüse
Unwiderstehlich, nicht nur für Vegetarier. Von Rosmarinkartoffeln und -brot über gefülltes Gemüse und Süßkartoffelauflauf bis zu Hackfleischspießen im Kokosmantel
Desserts
Verblüffend verführerisch. Eis und Kuchen vom Grill? Kein Problem. Mit Speck umhülltes oder flambiertes Obst sowie Marshmallows sorgen für weitere süße Akzente.
Pure Leidenschaft – Grillmeisterschaften
Register
Impressum
gibt es hoffentlich auch bald in gut sortierten grillfachgeschäften
hier die facts:
SVEN DÖRGE
Grillen
Techniken, Tricks & Rezepte
Gebundenes Buch, Klappenbroschur, 128 Seiten, 20,5x24,5
ISBN: 978-3-517-08507-4
¤ 12,95 [D] | ¤ 13,40 [A]Die österreichischen Preise wurden von unserem Alleinauslieferer als sein gesetzlicher Letztverkaufspreis in Österreich festgelegt. | CHF 23,90 (UVP)Unverbindliche Preisempfehlung
Verlag: Südwest
Zeit zum Grillen
© Sven Dörge
Würde ich einem Assoziationstest unterzogen, käme auf das Stichwort »Grillen« sofort »Barbecue« und anschließend, ohne jegliches Nachdenken und Zögern: »Zeit nehmen«. Dieses Buch widmet sich beidem: Barbecue und Zeit, denn beide gehören untrennbar zusammen.
Wer also der Auffassung ist, dass Geschwindigkeit ein Segen für die Menschheit ist und bei dieser Weltsicht bleiben möchte, nehme dieses Buch möglichst ungelesen, lasse es hübsch einwickeln und schenke es dem vermeintlich »langweiligen« Nachbarn. Wer dieser Denkweise nicht anhängt oder willens ist, sie zu überdenken, hat einen guten Griff getan.
Die Behauptung ist nicht zu hoch gegriffen, dass Barbecue eine philosophische Komponente besitzt. Die Verinnerlichung dessen, was Barbecue bedeutet, kann helfen, ein besserer Mensch zu werden und eine höhere Lebensqualität zu erreichen. Barbecue braucht Zeit, so wie das Leben. Leben ist lebenswerter, wenn es Muße bekommt, und Fleisch wird schmackhafter, wenn man ihm Zeit gibt. Das klingt nur beim ersten Lesen als an den Haaren herbeigezogen.
Dieses Buch ist mithin kein gewöhnliches Grill-Kochbuch, sondern, augenzwinkernd betrachtet, ein Ratgeber für viele Lebenslagen. Es wendet sich in erster Linie an den Mann, nicht nur weil ich mich naturgemäß am besten in ihn hineinversetzen kann, sondern auch, weil die Arbeit am Grill noch immer zu mehr als 80 % von Männern erledigt wird.
Ich bin fest davon überzeugt, dass sich durch Barbecue Kriege verhindern lassen. Ob sich das Zusammenleben von Männern und Frauen durch die Verinnerlichung der Barbecue-Grundsätze auf eine neue Qualität heben lässt, erfordert jedoch noch weiteres Nachdenken. Auf jeden Fall können sie für sehr angenehme Stunden zwischen Mann und Frau sorgen.
Die interessanten Rezepte werden dem Grillabend ein neues Gesicht und dem »Grillmeister« eine gehörige Portion Anerkennung verschaffen. Denn jeder kann ein Grillmeister sein! Und vielleicht hilft es ja auch, eine der letzten Männerdomänen erfolgreich zu verteidigen, wenn Frau mit neuen, spannenden Gerichten überrascht wird.
In diesem Sinne wünsche ich Guten Appetit!
Sven Dörge
INHALT
Warenkunde
Grillen und Barbecue. Wissenswertes über Geräte, Anzündhilfen, Sicherheit und Hygiene. Und was kommt auf den Grill? Natürlich Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Obst. Immer passend gewürzt.
Fleisch
Stundenlanges Barbecue. Perfektes Grillen für beste Steaks. Von klassischen Spareribs über Lammgerichte bis zu lecker gefülltem Schweinerücken. Und: Würzige Marinaden.
Geflügel
Mal spießig, mal beschwipst, einfach vielseitig. Hähnchen, Pute, Ente und Gans. Als Taschen, Rouladen oder im Ganzen, mal fruchtig, mal scharf. Edel begleitet von feinsten Saucen und Dips.
Fisch & Co.
Delikat und überraschend. Tintenfisch, Garnelen, Forelle, Lachs, Saibling & Co. Aromareich gegrillt, auch in Blätterteig oder als Quiche, einfach und raffiniert zubereitet.
Beilagen & Mit Gemüse
Unwiderstehlich, nicht nur für Vegetarier. Von Rosmarinkartoffeln und -brot über gefülltes Gemüse und Süßkartoffelauflauf bis zu Hackfleischspießen im Kokosmantel
Desserts
Verblüffend verführerisch. Eis und Kuchen vom Grill? Kein Problem. Mit Speck umhülltes oder flambiertes Obst sowie Marshmallows sorgen für weitere süße Akzente.
Pure Leidenschaft – Grillmeisterschaften
Register
Impressum
gibt es hoffentlich auch bald in gut sortierten grillfachgeschäften
thx fürs gegenlesen, da war ich wohl etwas dröge....
