[Grillen schlägt Rabatt WE II] Abricot Glaced Pepper Wings

[taigawutz]

Die Ribs sind ja für morgen ... obwohl ich den Thread später noch reinstelle.
Wobei Ribs passt bei den Fleischbatzen nicht ...

Ich hab noch schnell ein paar Wings geholt.

Mist, ich hätte vorher kucken sollen ob die irgendwo im Angebot sind.
Dann mit dem Kassenzettel vom Feinkost Albrecht zum Herrn Schwarz oder gleich zu Norma ... oder hätte ich da meinen Metzger mitnehmen sollen?

Wurscht ... nein Wings

Da sind sie noch nackisch, die Hauptdarsteller.

Schnell mal einen Rub (in Espressolöffeln) gebastelt:

1/2 schwarzer Pfeffer
1/2 weisser Pfeffer
1/4 Macis gemahlen
1 1/2 Paprika, geräuchert
1/2 Paprika scharf, geräuchert
1 Guajillo Chilli
1/4 Macis
1/8 langer Pfeffer
1/2 gröberes Meersalz

Und die Wings schön gepudert ... und zwei Stunden marinieren.

Ein Standard-Rub für die Kidz ...

Der Standard Rub auf den Wings ... indirekte Hitze ca. 180 Grad

... und der Hot Rub

40 Minuten indirekt und dann noch ein paar Minuten auf dem Warmhalterost mit voller Pulle.
Da kommt etwas Farbe auf.

Schön Farbe...

Die Standard-Wings werden mit einer Mischung aus Bulls Eye, dem Rub und etwas Honig glaciert.

Die Apricot Glaced Wings baden nach dem Grillen in einer Marinade aus Bulls Eye, dem Rub, Aprikosenmarmelade und etwas süsser Soja-Sauce.
Durchschwenken und gut isses...

Tellerbilder gibt es keine, da die Wings richtig schön klebrig und schlonzig waren.
Und verdammt lecker ...richtig lecker!!!

 

[BaconAddict]

Mensch schaut das gut aus. Grad erst die Nackensteaks und Bratwürste halb verdaut und schon wieder Hunger

 

[Markus]

Die würden jetzt gut zu dem langweiligen Fußball passen. Dann wäre die Zeit wenigstens sinnvoll und lecker genutzt.

 

[ralfdiver]

Passt! Sehen lecker aus.

 

[Gast-lgYQr]

... Tellerbilder gibt es keine, da die Wings richtig schön klebrig und schlonzig waren.
Und verdammt lecker ...richtig lecker!!!

Das glaube ich bei den Bildern

Tolle Idee übrigens noch mit dem "Themen-WE" :anstoßen:

 

[infernal-fire]

...Mist, ich hätte vorher kucken sollen ob die irgendwo im Angebot sind.
Dann mit dem Kassenzettel vom Feinkost Albrecht zum Herrn Schwarz oder gleich zu Norma ... oder hätte ich da meinen Metzger mitnehmen sollen?

Du bist aber auch kopflos, hätteste bestimmt wesentlich billiger haben können. :zurechtweisen:

Aber gut schaut's aus.

Gruß Jens

 

[Kloppo]

Aprikosenmarmelade? Wow, stell ich mir sehr lecker vor:
süß-sauer mit dem scharfen Rub... :happa:

 

[master-sir-buana]

Ich mag die auch schön schlonzig

:anstoßen:

 

[Traekulgriller]

Die sehen ja beide dermassen Gut aus !!



Gruß Matthias

 

[Serial Griller]

Klasse die Wings! Wie macht sich Macis im Geschmack bemerkbar? Ich habs zwar, aber noch nie benutzt.

 

[Wingo]

Sehr schöne Wings :happa:

Und in nicht einmal 2 Stunden fertig...

 

[taigawutz]

Klasse die Wings! Wie macht sich Macis im Geschmack bemerkbar? Ich habs zwar, aber noch nie benutzt.

Ein ganz feines Muskat-Aroma.

Sehr schöne Wings :happa:

Und in nicht einmal 2 Stunden fertig...

Hehehehe .... Meine Rede.

 

[Delingo]

sehr schön
gibt's da auch 12%?

 

[Mrhog]

Mist, ich hätte vorher kucken sollen ob die irgendwo im Angebot sind.
Dann mit dem Kassenzettel vom Feinkost Albrecht zum Herrn Schwarz oder gleich zu Norma ... oder hätte ich da meinen Metzger mitnehmen sollen?

Na klar, immer das Geld mit vollen Händen rauswerfen.

So kommst Du nie zu was.

 

[Gast-JUhGDW]

Wer wildert denn da in fremden Revieren?

Hat der Ingo den nicht das Use Patent auf Wings

Aber klasse gemacht. Süß und scharf...da kommt man mit ins Finale :clap:

 

[taigawutz]

Hat der Ingo den nicht das Use Patent auf Wings

Mist, erwischt!

 

[Ebbel]

Sehr schön, was ganz ähnliches will ich nachher auch machen.

:happa: