Baden-Württembergische Grillmeisterschaft am 21./22. Mai rund ums Bürgerzentrum Bruchsal mit unterhaltsamem Show- und Informationsprogramm Die Kohlen glühen, die Köpfe rauchen! Die 13 Teams, die sich zur ersten baden-württembergischen Grillmeisterschaft in Bruchsal angemeldet haben, lassen derweil ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren fleißig ihre Vier-Gänge-Menüs. Gefordert sind Gerichte mit Bratwurst, mit Schwein, Rind oder Lamm, Fisch sowie ein Dessert vom Grill. Gemeldet sind bis dato unter anderem ein reines Frauenteam ?Karibian Barbecue Breeze? aus Eggenstein-Leopoldshafen, ?SWR4-Griller? aus Karlsruhe, die Guggemusik aus Bruchsal-Büchenau ?Basselschorra?, ein Team des GBA-Sponsors ?Qualivo? aus Schrozberg, ein Kinder- und Jugendteam aus Mühlacker sowie das in der General-Dr.-Speidel-Kaserne stationierte ?ABC Abwehrbataillon 750? mit Soldaten aus ganz Baden-Württemberg. Eröffnet werden die Meisterschaften am Samstag, 21. Mai, um 15 Uhr im Atrium des Bürgerzentrums durch Bürgermeister Ulli Hockenberger. Anschließend zeigt die Feuerwehr Bruchsal, was so alles im Umgang mit einem Grill schief gehen kann. Wie man?s hingegen richtig macht, erklären dann die Spezialisten der German Barbecue Association. Welche Grills gibt es? Wie lange müssen Fleisch und Würstchen auf dem Rost liegen und woran erkennt man, dass das Fleisch gar ist? Worin unterscheiden sich die ver¬schie¬denen Grillarten? Worauf ist beim Fleischeinkauf zu achten? Dazu gibt es beim öffentlichen Grillworkshop der GBA ? in Zusammenarbeit mit der Bruchsaler Metzgerei Ziegelmeier - im Atrium jede Menge Tipps, die die Zuschauer gleich selbst ausprobieren können. Anschauungsobjekte hat die GBA dabei, von den Grills bis zum Fleisch. Übrigens: Auf die ersten 50 Besucher wartet ein Gutschein für eine ?Wurst im Weck?. Nach dem ?heißen Lernen? ist schon das nächste Highlight angesagt. Denn ab 19 Uhr spielen die ?Moonlights? Open-Air im Bürgerpark Hits aus den 60-ern und 70-ern. Sonntags morgens beziehen schließlich die Teams ihre Wettkampfpavillons im Bür-gerpark. Um10 Uhr beginnt eine spezielle Schulung für die Juroren ? teils Experten vom Metzger bis zum Koch, teils ?Otto-Normal-Esser? aus Bruchsal -, bevor die Jury um 11 Uhr feierlich auf der Bühne vereidigt wird. Zu dieser Zeit glühen bereits die Grills der Teams, denn ab 12 Uhr wird der erste Gang bewertet. Und von dann müssen die einzelnen Gänge im Stundentakt zubereitet werden. Bewertet werden neben Geschmack und Garstufe, Rezeptur, Kreativität und Harmonie des Menüs auch Teller- und Tischdekoration. Ab 12 Uhr öffnet die Spielstraße vor dem ehemaligen LZB-Gebäude ihre Tore, betreut werden die Spiele von der Jugendfeuerwehr Bruchsal. Und ab 14 Uhr können die Kinder im Bürgerpark ihr eigenes Stockbrot grillen, beaufsichtigt vom Waldkindergarten Bruchsal. Für die musikalische Unterhaltung sorgt die Band ?Speedy Gonzales?, die 2001 beim Empfang des Fußball-Vizeweltmeisters in Frankfurt mit von der Partie war. Ab 13 Uhr wird die Feuerwehr Bruchsal zu jeder vollen Stunde im Atrium wieder demonstrieren, was man mit Feuer und Grill nicht machen soll. Auch dürfen die Besucher selbst den Umgang mit einem Feuerlöscher ausprobieren. Um 14.30 Uhr und 15.30 Uhr heißt es ?Hunde retten Menschen?: Die Rettungshundestaffel Baden führt vor, wie Hunde auf ein Gerüst klettern, sich auf unsicherem Gelände bewegen, um im Ernstfall verschollene Menschen zu retten. Auf alle FORMEL-1-Fans wartet ab 14 Uhr die Live-Übertragung auf Großbildleinwand im Rechbergsaal des Bürgerzentrums. Dazu gibt es, so lange der Vorrat reicht, Freibier für alle Zuschauer, gesponsert vom Autohaus Konrad. In der Dr.-Karl-Meister-Straße findet darüber hinaus eine Ausstellung Garten und Freizeit statt. Dort reicht das Angebot von Wohnmobilen über Sonnenbrillen, Grillknorze aus Pfälzer Rebstöcken und Grillrosten bis hin zu Gartenmöbel. Eine Präsentation ganz anderer Art hält die ?Experimentelle Archäologie? im Heimatverein Kraichtal bereit: Ihre Mitglieder zeigen, wie zur Steinzeit Feuer mit Pyrit, Feuerstein und Zunder gemacht wurde. Um dem baden-württembergischen Landesgrillmeister eine tolle Feier zu bieten, werden die ?Basselschorra? zur Siegerehrung ab 16.30 Uhr/17 Uhr noch mal richtig einheizen. Die Pokale, die es sowohl für jeden einzelnen Gang als auch für die drei Erstplatzierten gibt, wird Bürgermeister Ulli Hockenberger zusammen mit dem GBA-Präsidenten, Helmut Jurende, überreichen. Die drei Teams mit der höchsten Gesamtpunktzahl erhalten Geldpreise in Höhe von 500 Euro, 300 Euro und 200 Euro. Der Landesgrillmeister und der Vizemeister werden dann im Juni zur Deutschen Grillmeisterschaft nach Riesa reisen, um dort Baden-Württemberg glühend zu vertreten. Darüber hinaus gibt es einen separaten ?Fun-Wettbewerb?, sprich das Team, das sein Wettkampfareal und die Tische entsprechend pfiffig gestaltet, sich ein originelles Outfit ausdenkt und einen hitverdächtigen Unterhaltungswert an den Tag legt, kann einen zusätzlichen Pokal einheimsen. Und bekommt einen Rost für einen Schwenkgrill von der Firma AWOS aus Tiefenbronn, die für ihre maßgefertigten und zerlegbaren Grillroste gerade das Patent erhalten hat und diese in Bruchsal zum ersten Mal der Öffentlichkeit präsentiert.
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