Speziell beim Keramikgrill sollte man ja bei Langzeitgrillen unten große KOhlestückchen legen und darauf die etwas kleineren!
Einerseits garantiert das eine schön rauchfreie Anzündphase und andererseits (was viel wichtiger ist) verhindert das weitgehend das Verstopfen durch Asche!
Brekkies sind wegen der Verstopfungsgefahr (und damit erlischt die Glut) im Keramikgrill sowieso ein absolutes "No-Go"!
Um für das Grillen mit Holzkohle den optimalen Brennstoff aus den mir zu Verfügung stehenden Mitteln zu gewinnen, gehe ich daher wie folgt vor:
Ich kaufe mir halt einfach diegünstigsten 10kg Säcke Holzkohle beim Baumarkt in meiner Nähe....
.....und kippe diese 10kg Kohle einfach in die Scheibtruhe und siebe die Kohle durch das Grillgitter eines 1 EUR Wegwerfgrills:
Die ganz großen Stücke kommen in den Metallkübel und jene "normalgroßen" Holzkohlestücke. die im Gitter bleiben,kommen zurückin den Sack; diese Kohle verwende ich für's normale Grillen oder für Shorties im Keramikgrill!
Vorteil:im Anzündkamin entsteht deutlich weniger rauch, weil durch die Siebung natürlich nur grobere Kohle übrig bleibt und da einfach mehr Luft rankommt!
Die ganz großen Stücke (bei Bedarf halt verkleinern) verwende ich dann für "Overnighter" im Keramikgrill!
Hier habe ich einen guten Sack erwischt - auf 10kg seht Ihr den Ausfall durch zu kleine Kohlestückchen in der Scheibtruhe (ca 3 Handvoll Kohlestaub) - im letzten Sack hatte ich fast die 3fache Menge (sieht man im schwarzen Topf)!
Das kommt dann im Winter in den Kamin - dafür ist der Rest sehr gut brauchbar!
Einerseits garantiert das eine schön rauchfreie Anzündphase und andererseits (was viel wichtiger ist) verhindert das weitgehend das Verstopfen durch Asche!
Brekkies sind wegen der Verstopfungsgefahr (und damit erlischt die Glut) im Keramikgrill sowieso ein absolutes "No-Go"!
Um für das Grillen mit Holzkohle den optimalen Brennstoff aus den mir zu Verfügung stehenden Mitteln zu gewinnen, gehe ich daher wie folgt vor:
Ich kaufe mir halt einfach diegünstigsten 10kg Säcke Holzkohle beim Baumarkt in meiner Nähe....
.....und kippe diese 10kg Kohle einfach in die Scheibtruhe und siebe die Kohle durch das Grillgitter eines 1 EUR Wegwerfgrills:
Die ganz großen Stücke kommen in den Metallkübel und jene "normalgroßen" Holzkohlestücke. die im Gitter bleiben,kommen zurückin den Sack; diese Kohle verwende ich für's normale Grillen oder für Shorties im Keramikgrill!
Vorteil:im Anzündkamin entsteht deutlich weniger rauch, weil durch die Siebung natürlich nur grobere Kohle übrig bleibt und da einfach mehr Luft rankommt!
Die ganz großen Stücke (bei Bedarf halt verkleinern) verwende ich dann für "Overnighter" im Keramikgrill!
Hier habe ich einen guten Sack erwischt - auf 10kg seht Ihr den Ausfall durch zu kleine Kohlestückchen in der Scheibtruhe (ca 3 Handvoll Kohlestaub) - im letzten Sack hatte ich fast die 3fache Menge (sieht man im schwarzen Topf)!
Das kommt dann im Winter in den Kamin - dafür ist der Rest sehr gut brauchbar!
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