Grillpics: Lummerbraten 1,5 kg Weber-Grill

[Xabbu]

Aloha Jungs!!

Wie ich versprochen habe (wenn auch mit ein bisserl Verspätung) hier die Bilder von meinem Lummerbraten (1,5 kg). Der Braten war ca. 2:15 Std. unter der Haube und hat eine Kerntemperatur von 87 Grad erreicht. Ein paar Grad weniger wären auch noch ok gewesen.

Die Kartoffeln wurden im Backofen vorgegart und erst 45 Minuten vor Fertiggarung des Bratens auf den Grill gelegt.

Alles in allem eine empfehlenswerte Aktion!

Die Bilder sind in der korrekten zeitlichen Abfolge gepostet.

Gruss
Xabbu

 

[Hawk]

Braten

Gratulation Xabbu
Ist echt ein lecker Ding geworden.Man krieg ich jetzt hunger,könnte glatt zu später Stunde noch den Grill anheizen.

 

[Admin]

Mir geht's zu früher Stunde so

 

[Wintergriller]

Respekt, sieht extrem lecker aus ...

 

[Diplomschwenker]

Sehr schöne Sache, klasse Fotos, das dieses lecker war kann ich mir gut vorstellen!

Hört Ihr meinen Magen knurren?

 

[frikadellenschmied]

Mjam mjam, hast Du den Braten vorher eingelegt?
Sieht löcker löcker aus. Die sour Creme selbst gemacht? Kannst mal bitte die Rezepte posten?

Danke

Gruss
Countdown:minus 8 .........in BS uns die Sonne lacht!!

 

[Porky]

:happa: , mmmmmmmmmmmmmmh, sieht klasse aus !!

Gruß, Porky

 

[Xabbu]

Eingelegt wäre übertrieben zu sagen. Habe ne halbe Stunde vorher versucht die Marinade einzumassieren. Rezept such ich noch mal raus und poste es dann oben in der Topiceröffnung.

Die Sour Cream für die Kartoffeln ist Saure Sahne mit Salz und Schnittlauch. Ganz einfach aber superlecker.
Die Kartoffeln wurden übrigens in Olivenöl vorgegart im Backofen.