grillschrank
Militanter Veganer
Nachfolgend einige Bilder des Grillschrankes, Ausführung in schwarz. Im unteren Bereich befindet sich die Feuerung mit Öffnungsklappen links und rechts, diese können zum befeuern aufgeklappt und arretiert werden. Über der Feuerstelle wird sich die Wasserwanne befinden (noch im Bau). Diese hat eine Seitenhöhe von 100mm, sie liegt Vollflächig zwischen dem Feuer und dem Edelstahlgrillrost.
Wie beschrieben, hat die Wasserwanne den Sinn, keine direkte Flamme an das Grillgut kommen zu lassen, ein verbrennen des Fleisches ist nicht möglich, der Garprozess läuft ohne Flüssigkeitsentzug ab, das Fleisch bleibt saftig und wird kross und braun, wie wir es haben wollen.
Vorteil: Man muß nicht dauernd dabei sein und die Sau wird trotzdem in vier bis sechs Stunden gar und knusprig!
An beiden Längsseiten befindet sich jeweils eine doppelflüglige Tür, man kann also von zwei Seiten am Grillgut arbeiten!
Ich baue noch zwei Schränke zum Verkauf, Optional können diese verzinkt werden, dem steht übrigens aus Sicht der Lebensmittelaufsicht (Veterinäramt Kassel) nichts entgegen, da das Grillgut auf einem Edelstahlrost zubereitet wird.
Vorteil:Geringerer Preis als VA Stahl, leicht zu reinigen und rostfrei.
Telefon: 0178/7878072
Wie beschrieben, hat die Wasserwanne den Sinn, keine direkte Flamme an das Grillgut kommen zu lassen, ein verbrennen des Fleisches ist nicht möglich, der Garprozess läuft ohne Flüssigkeitsentzug ab, das Fleisch bleibt saftig und wird kross und braun, wie wir es haben wollen.
Vorteil: Man muß nicht dauernd dabei sein und die Sau wird trotzdem in vier bis sechs Stunden gar und knusprig!
An beiden Längsseiten befindet sich jeweils eine doppelflüglige Tür, man kann also von zwei Seiten am Grillgut arbeiten!
Ich baue noch zwei Schränke zum Verkauf, Optional können diese verzinkt werden, dem steht übrigens aus Sicht der Lebensmittelaufsicht (Veterinäramt Kassel) nichts entgegen, da das Grillgut auf einem Edelstahlrost zubereitet wird.
Vorteil:Geringerer Preis als VA Stahl, leicht zu reinigen und rostfrei.
Telefon: 0178/7878072