Grilltaten mit dem Chari

[Pälzer]

Hier einige Bilder vom vergangene Wochenende.....

Burgunderbraten:

Die Restzeit von 2Stunden......
Habe nach 2 Stunden den Braten für eine weitere Stunde auf den Rost gelegt. Bei gleicher Temperatur.

Beilage: Spätzle, Tomaten aus dem Garten....

 

[Pälzer]

Gestern konnte ich es auch nicht lassen.....
Schnitzelfleich gefüllt mit Bratwurst, Peperoni, Ziegenkäse

Temperatur ging noch hoch bis ca 140 Grand

Nach ca. 2 Stunden sah es so aus.....

Dann hab ich noch ein bisschen Holz aufgelegt.

Leider einbisschen unscharf.....

Dazu gabs wieder Tomaten aus dem Garten und einige....

 

[rosch]

Toll Pälzer,

das gefüllte Schnitzelfleisch ist ja ein richtiges Kunstwerk
Habe es gespeichert, wird ausprobiert.

 

[rosch]

sehe ich ja erst jetzt. Altbier!? In der Pfalz!
Dachte das wird nur bei uns im Rheinland getrunken.

 

[Pälzer]

No No Rosch,

die Pälzer finden Altbier (Diebels) auch lecker.........

 

[rosch]

ich nochmal,

sag mal Pälzer ich sehe da auf dem Bild mit dem Chari etwas Silbernes am Kamin. Eine Verlängerung zu einem Kamin o.ä.?

 

[Pälzer]

Jo...

ich hab das Rauchrohr verlängert. Der Zug im Chari ist dadurch besser. Besonders wenn man den Garraum des Chari auch befeuert.

gruß

 

[Kinggonzo]

Super Bilder, aber sehr schade das du mich nicht eingeladen hast.
Aber nächste Woche ist das überfällig.

PS: Pfälzer trinken natürlich auch gerne mal ein Altbier, aber vorallem auch guten Pfälzer Wein...

Wobei son Pils zum grillen, lecker.

Grüsse

 

[D-P-70]

Meine Güte...
Der ist gelungen

 

[butch]

Gestern konnte ich es auch nicht lassen.....
Schnitzelfleich gefüllt mit Bratwurst, Peperoni, Ziegenkäse

geil ab damit in die Rezepte

Butch

 

[rosch]

Schnitzelfleisch?

Ist das vielleicht auch als Schinkenbraten bekannt?