Größe Gastrobehälter für Smokenator

[Rolukat]

Hallo zusammen.
Ich hab mir zum Smokenator (Eigenbau) noch einen Gastrobehälter G 1/9 über amazon bestellt. Gibt es da Größenunterschiede bzgl. der Füllmenge bzw. Tiefe ??
Der Behälter passt perfekt in den Ausschnitt, keine Frage.
Aber er ist so tief ( Füllmenge geschätzt locker ein Liter , Höhe ca. 15 cm), dass unter ihn max eine Lage Grillis passen.
Dies führte gestern bei der Einweihung dazu, dass nur die Kohlen auf der linken Seite, nicht jedoch die unter dem Gastrobehälter, abbrannten.
Da ich dieses Problem auch über die sufu nicht lösen kann, hoffe ich auf ein paar aufklärende Worte.
Vielen Dank vorab.
Roland

 

[Lightman81]

Gastronorm gibt es in verschiedenen Tiefen, 65mm, 100mm und 150mm.
Größere Formen gibt dann auch noch in 200mm oder auch flacher.

 

[Rolukat]

Hallo lightman,
danke für die schnelle Antwort. Das erklärt natürlich so einiges.
Weisst Du auch, wie tief die Gastrobehälter für den smokenator sind,
also z.B. diejenigen, die der Thomas Ramster von holzbackofen verschickt ?
Roland

 

[Timbo110]

Ich hab den 65mm tief. Passt dann auch dementsprechend ca. 650 ml Wasser rein. Ich glaube der von Ramster ist 100 tief.

Gruß Timbo

 

[Rolukat]

Dankeschön für Eure schnelle Hilfe !
Ich fahr dann wohl mal shoppen.....
Roland