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Grosses Geburtstagsmenu für 9 Personen

Misst jetzt erst gesehen herzlichen Glückwunsch nachträglich.MIcha Micha was hast du da nur feines gemacht und ich durfte nicht probieren:cry:
 
Backwahn schrieb:
Ganz, ganz großes Kino

Beim Lachs kann ich mich Deiner Meinung jedoch nicht anschließen. Ich finde, er paßt genau

Bis nächste Woche

Thomas
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Hi Thomas, leider doch :-( , GöGa war ganz schon angekekst :bdsm: . Bei der Machart sollte er noch keine Spuren von Eiweissgerinnung haben. Ich hatte ihn entgegen des Rezeptes einvakuumiert und statt in der Heissluft im Wasserbad gemacht. Selbst 10 Minuten waren viel zu viel und geschmacklich, nun ja, war gut a b e r nicht wie es hätte sein sollen.
 
einfach fantastisch, micha! :respekt: für mich bräuchtest du es aber nicht nachzukochen/-grillen, ich würde mich damit begnügen, den Barolo mit dir zu leeren. :lol: :WEIN:
 
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