Hallo ALLE zusammen,
… ich möchte mich heute hier kurz vorstellen nachdem ich schon eine ganze Zeit „stiller und neugieriger Leser“ bin. Mein Name ist Bernd 52 Jahre alt, gebürtiger Sachse mit jetzigen Wohnsitz in Oberfranken.
Zu eurem Forum habe ich gefunden als ich eigentlich "NUR" nach Wurst- und Räucher Rezepten gesucht habe. Die ich auch gefunden habe und für mich vieles entnehmen konnte. Aber dann blieb ich doch hier „hängen“, weil ich ja auf der anderen Seite auch über Jahre ein begeisterter Griller bin. Jedoch waren und sind zur Zeit noch „normale“ Flachgrill´s meine „Feuerstätten“. Zur Zeit nennen wir einen Thüros, einen Heißräucherofen und einen Kalträucherofen aus Holz (beide Eigenbau) unser Eigentum. Jedoch hat mich schon wieder das Planungs- und Baufieber gepackt und denke das irgendwann im Sommer. Auch ein Eigenbau Smoker auf Terassien seinen Betrieb aufnehmen wird. Aber erstmal wird es langsam Zeit das der Winter sein ENDE findet. Ich wünschen allen noch einen schönen Abend und ein ebenso schönes Wochende.
Mit freundlichen Grüßen … Bernd
… ich möchte mich heute hier kurz vorstellen nachdem ich schon eine ganze Zeit „stiller und neugieriger Leser“ bin. Mein Name ist Bernd 52 Jahre alt, gebürtiger Sachse mit jetzigen Wohnsitz in Oberfranken.
Zu eurem Forum habe ich gefunden als ich eigentlich "NUR" nach Wurst- und Räucher Rezepten gesucht habe. Die ich auch gefunden habe und für mich vieles entnehmen konnte. Aber dann blieb ich doch hier „hängen“, weil ich ja auf der anderen Seite auch über Jahre ein begeisterter Griller bin. Jedoch waren und sind zur Zeit noch „normale“ Flachgrill´s meine „Feuerstätten“. Zur Zeit nennen wir einen Thüros, einen Heißräucherofen und einen Kalträucherofen aus Holz (beide Eigenbau) unser Eigentum. Jedoch hat mich schon wieder das Planungs- und Baufieber gepackt und denke das irgendwann im Sommer. Auch ein Eigenbau Smoker auf Terassien seinen Betrieb aufnehmen wird. Aber erstmal wird es langsam Zeit das der Winter sein ENDE findet. Ich wünschen allen noch einen schönen Abend und ein ebenso schönes Wochende.
Mit freundlichen Grüßen … Bernd
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