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Danke, ist eines der besten Gerichte diese ich bislang gesmoket habe.na das war mal gelungen
Hallo Fiz,Hallo Gigie,
die Beef Ribs schauen prima aus, hatte ich im Fire & Food auch schon gesehen. Bislang hab ich noch nie Beef Ribs gemacht, weil ich dachte dass die sehr fettig sind. Schaut aber auf deinen Bildern nicht so aus. Und vom Knochen sind die ja super geflutscht.
Bin auch auf deinen DO-Hasen gespannt. Ich mag den in Rotwein / Essig Soße sehr gern.