Hallo zusammen,
nachdem ich nun viele tolle Ideen von euch bewundern durfte, würde ich mir auch gerne einen bauen. Einen kleinen 16er hab ich ja, weswegen es schon etwas "größer" werden sollte.
Räucherturm?
Ist eigentlich schon gesetzt! wenn 110°C in der GK sind, erhoffe ich mir genau die passende Temp für Beef Jerky und natürlich zum Warmhalten bei Feiern.
Konstruktiv dachte ich da an ein L also ähnlich dem Santra Maxi Long - einfach das Rohr im 45° Winkel abgeschnitten und angeschweißt...
Was spricht dagegen, da ich solch eine Lösung noch nicht wissentlich gesehen habe. Die Chuckwagons von Farmer und Co. sind ja alle im ähnlich einem T geschweißt...
Revers Flow?
Ich nutze aktuell erfolgreich Tuning Plates im FG40. Wie ich gelesen habe, sollten jedoch als Revers Flow konstantere Temperaturen realisierbar (oder einfacher) sein.
Meine Vorstellung wäre die Klappe vom Turm zu schließen und auf der anderen Seite die Klappe zu öffnen...
Das Leitblech (Bsp. vom Party Wagon 6) unterhalb vom Rost würde dann bis an/in den Turm reichen.
Oder ist der Hitzeverlust durch den Einfluss vom Turm zu groß?
Verhältnis Länge GK / Durchmesser
Das Verhältnis ist ausschlaggebend für den "benötigten" Luft-Zug in der GK.
16er wie der FG40 / 45 haben 1,9 - 2,5
20er wie der FG80 / 85 haben 2,5 - 3,2
Ist die GK länger, wird bei gleichem Temperaturgefälle eine höhere Luftgeschwindigkeit benötigt.
Höhere Luftgeschwindigkeit kann zu Ascheflug führen und das Gargut schneller trocknen...
Wassertank / Schale
Wasser in der SFB (über dem Holz) ermöglicht ein größeres Feuer (bzw. mit mehr Luft) bei gleicher Temperatur in der GK
=> Geringerer Ascheflug / Konstantere Temperatur in der GK / weniger Holz Nachlegen, da größere Stücke
Anhänger
Das Ganze soll dann auf ein Anhänger montiert werden, damit man es auch bei Feiern im Freundeskreis nutzen kann
Was ist bei der Montage auf einem Hänger zu beachten?
=> Außermittige Montage bedeutet nicht unbedingt schlechtes Fahrverhalten
=> Wenn der "Aufbau" nur geschraubt ist zählt er als Aufbau (einfachere Eintragung)
Zugänglichkeit der GK / Holzvorratsbehälter / Kühlbox / Box für Grillzubehör / ...
Ciao
André
Rot: neu hinzugefügt...
nachdem ich nun viele tolle Ideen von euch bewundern durfte, würde ich mir auch gerne einen bauen. Einen kleinen 16er hab ich ja, weswegen es schon etwas "größer" werden sollte.
Räucherturm?
Ist eigentlich schon gesetzt! wenn 110°C in der GK sind, erhoffe ich mir genau die passende Temp für Beef Jerky und natürlich zum Warmhalten bei Feiern.
Konstruktiv dachte ich da an ein L also ähnlich dem Santra Maxi Long - einfach das Rohr im 45° Winkel abgeschnitten und angeschweißt...
Was spricht dagegen, da ich solch eine Lösung noch nicht wissentlich gesehen habe. Die Chuckwagons von Farmer und Co. sind ja alle im ähnlich einem T geschweißt...
Revers Flow?
Ich nutze aktuell erfolgreich Tuning Plates im FG40. Wie ich gelesen habe, sollten jedoch als Revers Flow konstantere Temperaturen realisierbar (oder einfacher) sein.
Meine Vorstellung wäre die Klappe vom Turm zu schließen und auf der anderen Seite die Klappe zu öffnen...
Das Leitblech (Bsp. vom Party Wagon 6) unterhalb vom Rost würde dann bis an/in den Turm reichen.
Oder ist der Hitzeverlust durch den Einfluss vom Turm zu groß?
Verhältnis Länge GK / Durchmesser
Das Verhältnis ist ausschlaggebend für den "benötigten" Luft-Zug in der GK.
16er wie der FG40 / 45 haben 1,9 - 2,5
20er wie der FG80 / 85 haben 2,5 - 3,2
Ist die GK länger, wird bei gleichem Temperaturgefälle eine höhere Luftgeschwindigkeit benötigt.
Höhere Luftgeschwindigkeit kann zu Ascheflug führen und das Gargut schneller trocknen...
Wassertank / Schale
Wasser in der SFB (über dem Holz) ermöglicht ein größeres Feuer (bzw. mit mehr Luft) bei gleicher Temperatur in der GK
=> Geringerer Ascheflug / Konstantere Temperatur in der GK / weniger Holz Nachlegen, da größere Stücke
Anhänger
Das Ganze soll dann auf ein Anhänger montiert werden, damit man es auch bei Feiern im Freundeskreis nutzen kann
Was ist bei der Montage auf einem Hänger zu beachten?
=> Außermittige Montage bedeutet nicht unbedingt schlechtes Fahrverhalten
=> Wenn der "Aufbau" nur geschraubt ist zählt er als Aufbau (einfachere Eintragung)
Zugänglichkeit der GK / Holzvorratsbehälter / Kühlbox / Box für Grillzubehör / ...
Ciao
André
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