Das war auch nicht ganz ernst gemeint(Abschalten der Stromversorgung ist keine Alternative, der Lüfter muss weiterlaufen bis das Feuer aus ist, sonst brennt der ganze Vorratsbehälter mit Pellets ab)
Also wenn du nicht direkt in die Hardware vom Pelletbrenner eingreifen willst (wie z. B. bei meinem Eigenbau), dann geht sowas natürlich nur über eine Software-API. Meist sind die Hersteller da aber sehr "verschlossen". Dass die API da, wie bei uns, komplett offen und dokumentiert ist, ist eher selten. Sofern die Kommunikation zur App per http erfolgt, könnte man natürlich versuchen herauszufinden, wie die Kommunikation stattfindet und ggf. da reingehen. Eine direkte Programmierung ins WT wird da aber schwierig, dafür gibt es einfach zu viele Geräte am Markt, die sehr wahrscheinlich alle ihre eigene Schnittstelle haben. Aber man könnte natürlich mit einem kleinen individuellen externen "Vermittler" arbeiten. Soll heißen, ein externes Skript fragt die API des WT ab - sobald ein gewünschtes Ereignis eingetroffen ist, spricht der Vermittler die Schnittstelle vom Brenner an. Sowas kann dann auf dem heimischen Server laufen. Ist allerdings etwas Aufwand, das einmal einzurichten. Weniger Aufwand wär es, einfach zwei Fühler ins Fleisch zu stecken.