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[GSV-Burger-Wochendende VI] selbst geschnittener Klassiker

r2d2

Grillgott & Marktschreier
10+ Jahre im GSV
Nabend Zusammen,

die Familie hat sich einfach ganz normale Burger gewünscht!! So kann das nicht sein!!!! Ein wenig was besonderes muss es schon sein. Also Ein wenig entrecote gekauft und der Plan war selber schneiden. Gleich vorab: Ich war nicht 100 % zufrieden, aber geschmacklich war das der Hammer


Achtung !!!!! viele Bilder:

Ausgangsmaterial:
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Fleischwolf war gestern- ich schneide von Hand:
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Das Ergebnis des feinen Schnittes:
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Hier zeige ich meine neue Burgerpresse: :rotfl:
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Meine Patties:
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Zutaten für den Burgerbau:

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Zwiebeln anrösten:

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Detail:

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gut aufgelegt:
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leider sind mir die Burger zerbröselt - so ein chice:

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Käse (als Bindemittel) aufgelegt - es ist ein Schweizer Bergkäse:

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Auf Ciabatta-Brot mit Salat,Tomate und zwiebeln:

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Anschnitt:

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Detail:
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Jury-Wertung:
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Fazit:

Burger-Wochenende :mosh:

Schönen Abend noch
Gruß
Michael
 

Anhänge

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Ein Burger geht ja auch eckig, bassd! :lol:

Bei den Teilen wäre eine Griddle die ideale Lösung, da fallen die Patties nicht auseinander.
Man kriegt hier leider keine ideale Bindung hin...

Und das mit dem Titel üben wir nochmal, gell?

:prost:
 
[ GSV-Burger-Wochendende VI] ... dann klappts auch mit der SuFu :lol:

:tw_thx:
 
:lol: ... das lese ich immer noch an der Überschrift ...

::burps:
 
Super Burger. Hätte vielleicht anfrieren der Pattys was gebracht? So werde ich das auch mal ausprobieren.

:prost:

habe ich gemacht, aber so wirklich brachte das auch nichts, es hilft nur ne Platte........... aber geschmacklich und vom Biss ist das absolut der Bringer

Gruß
Michael
 
Hallo Michael,

den gleichen Gedanken hatte ich heute auch schonmal, war mir aber nichts sicher ob das so klappt.
Was soll ich da sagen, du warst wieder mal schneller. Danke für den Test und die schönen Bilder. Auch wenn die Bindung nicht so ganz da war, haben deine Burger sicher geil geschmeckt. Toll gemacht und ein schöner Beitrag zum Burger-WE.

Viele Grüße vom Burg-Raubritter aus Moosburg. :Maß:

Grillkeks :keks:
 
Wir hatten auch Problemchen mit der Bindung.
Lecker war es trotzdem.
Und so war es bei dir ja auch.
Darf ja auch jeder sehen dass die Burger selbstgemacht sind.

Gruss Magmahon
 
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