[GSV-Burger-Wochenende VI]American Beef Ribeye Burger

[Traekulgriller]

Ich hatte noch ein American Beef Ribeye Steak eingefroren.

Da ich inzwischen aus Überzeugung kein American Beef mehr kaufe ( Hormone, Genfutter, Klonen, Transport Übersee) sondern lieber gutes Dry Aged aus der Region, dachte ich für einen Burger ist es genau richtig !

Allerdings war das ein Fleisch, welches irgendeinen "Fehler" hatte. Es war beim Grillen als Steak einiges kleiner geworden und hat wie die Sau geraucht.

Also als Steak nicht wirklich zu verwenden !! ( nicht, dass es wieder heißt es wäre dekadent sowas zu wolfen...)


Hier die Bilder:

Zutaten Teig für Buns nach Okraschote. Nie wieder gekaufte !!!

Das American Beef Ribeye

Geschnitten

Einzelteile

etwas näher

Wolfen mit der Kitchen Aid - Geniales Teil !

S&P dazu

Diese Burgerpresse ist ein echt geniales Teil - da macht`s wirklich richtig Spass damit !!
Und putzen muss man auch nicht, weil sie durch das Papier sauber bleibt.

Pressen

Fertig gepresst

Teig Rohlinge

Gebacken

mit Butter bepinseln

Grill anzünden. Schon wieder dieses kalte, weiße Scheißzeug !

Patties und Käse

Pattie

Detail

Grill raucht mit diesem Fleisch wie die Sau !

Gewendet

Emmentaler drauf

Buns belegt

Pattie drauf

Fertig !

Anbiss

Anschnitt

Detail

Waren wieder sehr lecker !!

Für Burger ist dieses Fleisch echt gut geeignet, für Steaks nicht. Zum Glück hab ich noch eins eingefroren.

Gruß Matthias

 

[BaconAddict]

Leck mich fett schaut der geil aus. Der hat den Namen Burger mehr als verdient!!! Absolute Klasse

Gruß Baschdi

 

[boehmy]

Mhhhh starke Bilder und gute Burger. Wo ist das Bier?

 

[MuhKuhMuh]

ober klasse, und die Bilder sind auch der Hammer. Hab zwar grad gegessen aber wenn ich das sehe... ich glaub ich muss nochmal in die Küche

 

[Gast-lwgoiy]

Ich stehe ja auf US-Beef!

Nehme ich!

 

[boehmy]

. Hab zwar grad gegessen D

Lass mich Raten....... Burger?

 

[TuttoFumo]

Sieht richtig lecker aus!! Ich könnt auch schon wieder Burger essen...

Aber sag mal, woher ist denn die geile Presse?

 

[Traekulgriller]

Aber sag mal, woher ist denn die geile Presse?

Von da : BBQ-Profi - Hamburgerpresse aus Aluguss einstellbar, Pattyauswerfer

Die ist wirklich absolut Genial !!

Gruß Matthias

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

den Burger nehme ich sofort :happa:

 

[DonGeilo]

sehr schön

 

[Malle0123]

super geworden!
verdammte Fastenzeit , verdammter dicker Bauch

Da könnt ich so zuschlagen.....


Gruß
Marcus

 

[Schneckenhaus]

Schaut gut aus! Der Burger kann sich sehen lassen!

 

[BraunerBuddha]

Top Burger

 

[JochenK]

Hmm ... nun bekomme ich Hunger

Und das wo ich gerade scho was gefuttert hatte gg
Liebs Grüßle,
Jochen

 

[Wingo]

Von da : BBQ-Profi - Hamburgerpresse aus Aluguss einstellbar, Pattyauswerfer

Die ist wirklich absolut Genial !!

Gruß Matthias

Gibts da auch Rabatt..?
(Scherz... )

Toller Burger. Vom Fettgehalt her dürfte Ribeye eh das nahezu ideale Burgerfleisch sein

 

[Gast-lgYQr]

Schöner Burger, aber für mich bitte ohne Tomaten und Gurken. :happa:

Nach der Presse habe ich jetzt auch gleich mal geschaut und mir den Link gespeichert. :anstoßen:

 

[maxatmax]

Geiler Burger ! Schade das die Presse nur 11 cm Durchmesser hat .:happa: