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[GSV-Burger-Wochenende VI] Bavaria meets USA

jolokia

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

hier mein Beitrag zum Burger-Wochenende VI: Der "Bavaria-meets-USA-Burger".

Zuerst werden die Patties gemacht: Hack, S&P und etwas Stubbs BBQ Rub.

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Wuki durfte die Patties formen

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Nun gehts an die Vorbereitung des Teiges für die Buns nach Okraschote

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Fertig zum Backen

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Jetzt kommt die Spezialzutat aus Bayern: Weisswürste! Diese werden von mir in dünne Scheiben geschnitten und paniert.

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Die Buns sind fertig! Sind das nicht Prachtkerle?

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Nun werden die panierten Weisswurstscheiben in Öl ausgebacken.

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Zeitgleich werden die Buns angetoastet und die Patties auf der Gußplatte gebraten.

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Zuletzt bekommen die panierten Weisswurstscheiben auch noch etwas Feuerkontakt.

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Nun kann der Burger gebaut werden:

Bun-Unterseite - Ketchup - Fleisch - Käse - Senf - Weisswurstscheiben - Sahnemeerrettich - Bun-Oberseite.

Ergebnis:

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War echt lecker. Die knusprigen Weißwurstscheiben haben super dazugepasst.

Für die Wukis gabs übrigens Hamburger und Cheeseburger.

Gruß,
jolokia
 

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